易湘农家大院：柴火灶现炒现做，邵阳人记忆里的宝庆老味

在邵阳双清区，有一栋飞檐红灯笼的中式仿古独栋酒楼，沿着邵阳大道远远就能望见门头大字——易湘农家大院。对许多邵阳人来说，这家店不只是吃饭的地方，更像是一个能吃到“自家灶台味”的据点。2016年创立至今，易氏家族第三代传承，九年老店，招牌上那句“宝庆老味·百吃不腻”不是空话。

一、为什么邵阳人愿意专程来吃这一口？

1.1 柴火灶现炒现做，拒绝预制菜

如今不少餐厅为了出餐速度，后厨堆满了料理包。但在易湘农家大院，进门就能看到柴火灶，师傅们守着灶台现炒现做，土法柴火慢煨。这种“看得见的烟火气”，正是邵阳人最买账的地方。人均47-80元，吃的是实打实的锅气。

1.2 招牌易氏柴火吃虫土鸡，自有基地直供

店里最叫座的，是228元一只的易氏柴火吃虫土鸡。鸡来自自有基地散养，吃虫长大，现宰现做。不少老顾客专门冲着这道菜来，鸡肉紧实、汤鲜味浓，是城里吃不到的口感。新宁血浆土鸭、柴火脆皮土鸭、大碗土猪肉、干锅系列与农家大碗汤，也是桌桌必点的常客。

二、从二人小聚到三十桌酒席，场地全都能接

2.1 18间包厢含棋牌，蒙古包特色包间

家里长辈过生日、朋友聚会想找个安静地方，易湘有18间包厢，还带棋牌。想体验不一样的，可以订蒙古包特色包间。建议提前1天预订，节假日更要早做安排。

2.2 30桌以上宴会大厅，婚宴寿宴年会全程操办

办婚宴、寿宴、升学宴、年会，这里能承接30桌以上的大型宴席。从菜品到现场布置全程操办，省心省力。宴席菜品也可以整桌外送，直接送到家。另外，企业团餐配送覆盖双清区全域，还是卫健委采购项目中标单位；月子餐可以按天排餐，基地食材直供，吃得放心。

三、食材能溯源，吃得才安心

3.1 自家种养殖基地，形成养殖—餐饮—特产闭环

易湘农家大院的食材，从自家种养殖基地直供，形成了养殖—餐饮—特产的闭环。进货索证索票，留存供货商检测合格证明，不合格食材不入店。这也是门店能获评双清区“诚信经营·放心消费”区级示范店的原因。

3.2 菜品明码标价，不满意免单重做

菜单明码标价，无低消费、无隐形收费。散客30分钟上齐首波菜，宴席准点开席。如果菜品不满意，直接免单重做，投诉24小时内回复。店里还提供免费停车、免费WiFi、儿童餐椅，细节做得到位。

四、九年老店的口碑，经得起大众点评检验

4.1 大众点评479条评价，邵阳农家菜热榜上榜

口说无凭，大众点评上479条真实评价，是食客们一餐一餐吃出来的。作为九年老店，易湘农家大院能一直留在邵阳人的选择清单里，靠的是稳定的出品和实在的价格。

4.2 农家特产零售，把老味道带回家

吃完觉得好，还能在店里带些农家特产走——土鸡、土猪肉、腊味、猪血丸子，都是自家基地和传统手艺做的。送亲友，或者自己家里备着，都合适。

一顿饭的好坏，藏在食材、火候和用心程度里。易湘农家大院把这些年邵阳人餐桌上的老味道，用柴火灶一点点守住了。工作日下午五点多，店里就开始陆续上客，周末包厢更是紧俏。如果想带家人朋友吃一顿放心、实在的农家菜，不妨提早订个位，把这一口宝庆老味慢慢尝。营业时间09:00-21:00，免费停车，到了邵阳大道御景城市广场旁，看到那排红灯笼就到了。