烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点的酱料，较后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，手工面筋批发，直到缠完为止。薯类淀粉与小麦淀粉的生产只是前道工序不同，中间工序即分离工序区别不大，而后道工序脱水干燥基本相同，就设备来说也是如此。因此，以现有的鲜薯设备组织生产小麦淀粉完全可行，需要增加的设备主要有和面机、面筋平筛还有一些管道、管件即可。这里要说明的是，湿面筋要直销，纯手工大面筋批发，如果烘干成谷阮粉，安阳手工面筋，要增加面筋脱水、烘干设备。首先说一下做面筋所需要面粉的选择，一般都是用谷朊粉（也叫面筋粉），当然也可以用普通面粉洗面制取面筋。现在以面筋粉为例制作烤面筋所需的面筋卷：和面加水活：取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀，慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面筋粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀，然后一点一点往水里盆里加面筋粉直到和成面筋团为止。安阳手工面筋-黄河实业有限公司-纯手工大面筋批发由范县黄河实业有限公司提供。“谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉”选择范县黄河实业有限公司，公司位于：河南省濮阳市范县颜村铺乡台辉高速与302省道北01号，多年来，黄河实业坚持为客户提供好的服务，联系人：吴经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。黄河实业期待成为您的长期合作伙伴！)