企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司电磁炉基本知识1电磁炉工作原理电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，电磁炉灶，大大提高制热效率。电磁炉介绍摘要：从电磁炉的原理、结构、特点、工作流程等方面对电磁炉进行介绍，让读者更清楚的了解和合理的使用电磁炉。一、引言电磁炉又被称为电磁灶，首台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，电磁炉灶炒锅，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始。电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。电磁炉主要有两大部分构成：一是能够产生高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）；二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。（1）电子线路系统包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。（2）结构性外壳包括：炉面板（瓷板、黑晶板）、塑胶上下盖等；（3）说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、包装盒、条码、卡通箱。1、炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，商用电磁炉灶，国产A、B级已能满足使用要求。2、高压主基板：构成主电流回路。3、低压主基板：用于电脑控制功能。4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。6、风扇组件：散热辅助元件（FAN），食堂用电磁炉灶，降低炉内元器件温度。7、IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。8、桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。9、热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。10、热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏食堂用电磁炉灶-电磁炉灶-信诚厨具设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。食堂用电磁炉灶-电磁炉灶-信诚厨具设备是佛山市三水区信诚厨具设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李先生。)