企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司秋叶丹油条膨松剂不要溶在水中使用许多人会把秋叶丹油条膨松剂和盐直接加入水中，然后加入面粉和面，秋叶丹油条膨松剂价格，五丰技术部为您解答：一般秋叶丹油条膨松剂都是由酸碱物质复配而成，遇水就会发生反应，而且水温越高，反应速度越快，所以无论什么膨松剂建议都不要溶在水中使用，如果确实需要溶在水中使用，也要注意尽量用温度低的水溶解。五丰技术部建议：把秋叶丹油条膨松剂撒在面粉中，适当混拌均匀，然后加水和面即可。如何解决炸油条面团变软问题炸油条的面团醒发好后，如果放置几个小时，就会出现面团稀软的现象，不易成型制作，这主要是因为气温偏高，面团放置时间过长，解决的方法如下：一、采用“提面”解决面团发软：就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团，秋叶丹油条膨松剂，静止几分钟然后重新炸油条。二、利用海韦力增筋剂解决面团发软：如果经常出现面团发软，秋叶丹油条膨松剂功效，可以采用海韦力增筋剂也可以解决和延缓面团的稀软问题，就是和面时添加0.1-0.2%海韦力增筋剂，使用方法也很简单，把增筋剂和盐一起溶于水中和面即可。三、选用通用型秋叶丹油条膨松剂解决面团发软：秋叶丹油条膨松剂有快速型和通用型，两者的区别在于，秋叶丹油条膨松剂和好面30分钟就可以炸油条，发面速度很快，比较适合冬季气温偏低和想要快速炸油时使用。而秋叶丹油条膨松剂和好面一般需要醒发3-5个小时，发面速度慢。如果使用快速油条膨松剂，面团出现变软现象，可以换成秋叶丹油条膨松剂。用五丰生物秋叶丹油条膨松剂炸油条膨松美味，口感酥脆，色泽金黄五丰生物秋叶丹油条膨松剂特点：秋叶丹油条膨松剂具有产气慢而后劲足，使用方便（不需再添加其它膨松剂）等特点。使用油条复配膨松剂制作油条，操作方便，油条生胚入锅急涨性好，大且不破，油条成品率高，吸油率低，油条挺立度好，秋叶丹油条膨松剂作用，口感酥脆，色泽金黄诱人，适合于不同用户的制作需要。使用范围：本品适用于油条、油饼、麻花等油炸面制品的制作，参考用量按面粉的1.5～2%。秋叶丹油条膨松剂作用-秋叶丹油条膨松剂-亿发食品欢迎来电由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东德州,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)