企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司炸油条和面要不要加白糖很多人炸油条和面时会在面粉中加入白糖，这是为什么呢？加入白糖炸出来的油条有什么更好的效果呢？使用五丰油条膨松剂一般添加量为面粉量的1.5%—2%，我们也会建议用户在面粉中添加白糖（建议是绵白糖），在面粉中添加白糖的原因是利于炸出来的油条上色，添加的白糖越多，油条膨松剂价格，炸出来的油条颜色也就越深。但也不是添加的越多越好，要根据用户的使用习惯来添加，一般建议用户500克面粉中添加白糖不超过8克，如果使用的是绵白糖添加量要更少。炸油条和面要不要加白糖，相信你也有了。需要注意的是，白糖并不是必须要添加的，特别对食用的话，就不需要添加了。油条膨松剂不含有铝明矾，油条膨松剂作用，所以选用本品可在家里轻松地炸出色泽金黄，口感好的无铝健康大油条。油条膨松剂使用方法将本品直接加入面粉中混合均匀和面即可。油条膨松剂的使用量为1.5-3％（以面粉计）。油条制作参考配方参考配方面粉500克水300克油条膨松剂20克说明:1)使用者可根据实际面粉的用量，参考上述表中提供的比例使用；2)建议炸油条应选用中低筋面粉为宜。油条制作相关问题1、油条出现碱涩味的原因使用明矾炸出的油条碱涩味很大，这主要是因为明矾本身具有涩味，如果不能够很好的掌握明矾和碱的中和比例，就会造成因碱或者明矾过量出现碱涩味，特别是自配碱矾炸油条时，唐山油条膨松剂，这种现象尤为普遍。2、炸油条应如何选用面粉炸油条应该选用中低筋面粉，一定不要选用高筋粉，因高筋粉的筋度过强往往会造成炸出的油条不起个，吃起来口感发硬的现象。3、炸油条和面的水温应如何控制温度的高低对面团的醒发时间影响很大，冬季一般可以采用60-65℃的热水和面，而夏季则可采用常温水和面油条是以面粉为主要原料，加适量的水、盐、添加剂(油条膨松剂)，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是的组合。份量为15g(约1/3条)油条营养成分：热量84Kcal蛋白质1.5g脂肪6.4g糖类5.3g膳食纤维0.2g钠51mg油条膨松剂批发-亿发(在线咨询)-唐山油条膨松剂由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。亿发带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事生湿面稳定剂，面粉强筋剂，面条改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)