厨房油烟清洗专项方案#厨房油烟清洗专项方案一、目标清除厨房区域（灶台、油烟机、墙壁、天花板、排气扇等）长期积累的顽固油污、烟渍，恢复清洁卫生状态，消除火灾隐患，改善厨房环境。二、范围本次专项清洗涵盖厨房内所有受油烟污染的硬质表面，包括但不限于：1.油烟机整体：外壳、油网、油杯、涡轮扇叶、内部风道。2.灶台及周边：灶具面板、灶眼、开关旋钮、后挡板（墙面）。3.墙壁与天花板：灶台附近及油烟机上方区域的瓷砖、涂料墙面、吊顶。4.排气扇：表面及扇叶。5.橱柜门板（靠近灶台区域）：表面油渍。三、准备工作1.安全防护：操作人员需穿戴橡胶手套、防护眼镜、口罩，必要时穿围裙。确保通风良好（开启门窗或排气扇）。2.工具准备：油污清洗剂（型）、食用碱、热水、百洁布（不同粗糙度）、钢丝球（慎用于易刮花表面）、旧牙刷、塑料铲刀、喷壶、大量抹布、水桶、梯子（清洁高处）。3.清场保护：移开灶台上的锅具、调料瓶等物品。用塑料布或旧报纸遮盖附近不需清洁的电器、橱柜、地面，防止清洁剂溅落腐蚀或污染。四、清洁实施步骤1.油烟机清洗：*拆卸：关闭电源，小心拆卸油网、油杯。若深度清洁，需拆卸涡轮扇叶（按说明书操作或请人员）。*浸泡：将重油污部件（油网、油杯）浸泡于热水与清洁剂或食用碱溶液的混合液中10-30分钟。*刷洗：用百洁布、旧牙刷仔细刷洗部件及油烟机内外表面，顽固油垢用塑料铲刀辅助刮除。内部风道用长柄刷或喷壶冲洗。*冲洗擦干：用热水冲洗干净所有部件，擦干后按原样装回。2.灶台及墙面清洁：*喷洒：将清洁剂或热碱水喷洒在灶台面板、灶眼周围、后挡板墙面油污处。*软化：静置5-15分钟，让清洁剂充分渗透软化油污。*擦拭刮除：用百洁布、钢丝球（不锈钢等耐刮表面）擦拭，顽固油块用塑料铲刀小心刮除。灶眼缝隙用牙刷刷洗。*冲洗/擦拭：用湿抹布反复擦净表面残留清洁剂和油污，直至光亮。3.天花板、排气扇及橱柜门板：*天花板/吊顶：喷洒清洁剂软化后，用长柄工具（如绑上百洁布的拖把）擦拭，湿布清洁。*排气扇：断电后拆卸扇叶浸泡刷洗，擦拭外壳。*橱柜门板：喷中性清洁剂或热肥皂水，用软布擦拭油渍，避免使用强腐蚀性清洁剂损伤漆面。五、收尾工作1.用清水擦拭所有清洁过的表面，去除清洁剂残留。2.检查清洁效果，对遗漏或未洗净处进行补擦。3.清理现场，撤除防护覆盖物，归位物品。4.妥善处理污水及废弃抹布等。六、注意事项*禁用强酸类清洁剂，易腐蚀金属表面及损害健康。*使用钢丝球时务必小心，避免刮伤不锈钢、玻璃等表面。*清洁剂避免接触皮肤和眼睛，若不慎接触立即用大量清水冲洗。*高处作业注意安全，使用稳固梯子。七、后续建议*定期（建议每月）擦拭油烟机外壳、灶台、墙面，减少油污积累。*炒菜时及时开启油烟机并定期清洗油网、油杯（建议每1-2周）。*考虑使用防油污贴膜保护灶台后墙面。（方案字数约480字）食堂排烟罩清洗专项方案食堂排烟罩清洗专项方案一、目的为确保食堂消防安全，保障食品卫生安全，提升排烟效率，创造良好工作环境，定本排烟罩清洗专项方案，五酒店烟道清洗，旨在规范清洗流程，明确安全与质量标准。二、施工前准备1.安全保障：作业前切断排烟风机电源及燃气阀门（如有），悬挂警示牌。作业区域铺设防滑垫，设置警戒线。清洗人员穿戴防护服、护目镜、防滑鞋、耐酸碱手套及防毒面具。2.物资准备：备齐强力除油剂、清洗铲刀、高压清洗机、盛水容器、抹布、吸水海绵、防污塑料布、垃圾袋等。3.区域防护：用防污塑料布严密覆盖灶台、操作台及周边设备、地面，防止油污水污染。三、清洗作业流程1.初步处理：移开灶具上可拆卸物件。铲除排烟罩、导烟板、运罩（如有）表面及内部厚重油垢。2.药剂喷洒：均匀喷洒除油剂于罩体、导烟板、油网、横竖烟道内壁、风机叶轮及油烟净化器（如有）表面，静置反应15-20分钟。3.高压冲洗：使用高压清洗机，配合热水（60℃左右），自上而下、由内而外冲洗，重点清除油网、风机叶轮、烟道拐角等死角。4.人工刷洗：对顽固油污部位，使用软毛刷或清洗球配合除油剂进行二次刷洗，确保无残留。5.清水漂洗：用大量清水反复冲洗，清除所有清洗剂和油污残渣。6.擦干清洁：用干净抹布和吸水海绵擦干设备表面水渍。7.油网/净化器清洗：拆卸油网、油烟净化器电场模块（如有），单独浸泡清洗、漂净、晾干后复位安装。8.现场清理：清除覆盖物，收集污水、油污垃圾妥善处理，恢复现场整洁。四、清洗标准与验收1.目视标准：排烟罩、导烟板、油网、烟道内壁、风机叶轮、净化器表面光洁，无油垢、无积炭、无粘腻感。2.功能标准：设备复位后运行正常，排烟通畅无异响，油烟净化效率达标。3.卫生标准：清洗现场无污物残留，无清洗剂气味残留。4.验收方式：由食堂负责人或人员依据标准现场检查确认，必要时拍照存档。五、人员要求清洗人员需具备清洗知识，熟悉设备结构，掌握清洗剂安全使用方法及应急措施，医院食堂烟道清洗，高空作业需持证上岗。六、安全与环保1.严格遵守安全操作规程，防止触电、坠落、化学品伤害。2.使用环保型清洗剂，废液、油污垃圾按环保规定分类处理，严禁随意排放。七、质量控制1.明确清洗范围、频次（如每月一次深度清洗）。2.严格执行流程与标准。3.建立清洗记录档案。本方案旨在确保清洗作业安全、、达标，保障食堂长期安全卫生运行。#厨房油烟清洗后维保指南一次的厨房油烟清洗来之不易！为了保持这份洁净，延长清洗效果，避免油污快速累积，天津烟道清洗，请遵循以下日常维保建议：1.每日随手擦：*灶台墙面：烹饪后，趁墙面（尤其是灶具后方的瓷砖或挡板）尚有余温但已冷却时（避免），用微湿的厨房纸巾或湿巾快速擦拭溅上的油点和汤汁。此时油污未固化，容易去除。*灶台台面与灶眼：每次做完饭，立即用厨房湿巾或沾有中性清洁剂的软布擦拭灶台表面、旋钮及灶眼周围溢出的汤汁、油渍。保持干燥。2.每周重点清洁：*油烟机表面：每周用中性清洁剂或厨房油污清洁剂喷在油烟机外壳、油网（如果可拆卸）表面，静置几分钟后，用软布或海绵擦拭干净。避免使用强酸强碱或钢丝球，以免损伤表面涂层。*灶台深度清洁：每周对灶台进行一次稍的清洁，特别是灶眼缝隙、旋钮底部等容易藏污纳垢的地方。可拆卸的部件（如锅架、火盖）好取下单独清洗晾干。*微波炉、烤箱外部：擦拭门把手、控制面板及外壳上的油污指纹。3.每月/定期维护：*油烟机内部（视情况）：如果您的油烟机滤网可自行拆卸清洗（如金属网、油杯），建议每月或根据使用频率（如每周炒菜次数多则需更勤快）取下，用热水加洗洁精或清洁剂浸泡刷洗，晾干后装回。*检查排风扇：厨房如有其他排风扇，也需定期擦拭叶片和格栅上的油污，排油烟道清洗，确保排风效率。*橱柜门板：擦拭靠近灶台的橱柜门板外侧，特别是把手附近，防止油污长期附着。4.控制：*烹饪习惯：尽量使用锅盖减少油溅，控制油温避免过高产生过多油烟。*开启油烟机：烹饪前提前开启油烟机，结束后延迟关闭几分钟（如功能），确保油烟被充分吸排。定期检查油烟机吸力是否正常。5.使用防护：*可在灶台后墙面贴防油污贴纸，便于更换清洗。*在灶台附近放置易清洗的防溅挡板。要点：勤快随手擦是关键！避免让油污累积固化，日常维护比集中大扫除更省时省力。养成习惯，您的厨房就能长久保持清爽洁净！排油烟道清洗-天津烟道清洗-盛万佳环保科技由盛万佳（天津）环保科技有限公司提供。盛万佳（天津）环保科技有限公司位于天津市武清开发区福源道北侧金融商务楼1-1101室-486（集中办公区）。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前盛万佳在清洗中享有良好的声誉。盛万佳取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。盛万佳全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)