把鲜薯进行深加工，将鲜薯提取淀粉，淀粉不仅仅可以制成粉条，粉丝，粉皮，方便碗装粉丝，还可以制糖和酿酒等行业使用，现在也随着淀粉用途的不断拓展，用途也越来越广泛，用量也越来越大，这更使鲜薯淀粉生产的前景越来越广阔。鲜薯提取淀粉机械化程度的高低直接影响了设备的价格，比较常见的一种旋流式一种酸浆沉淀池式。具体的过程为：沉淀池工艺的制作流程：清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒旋流器工艺流程：鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干。薯类淀粉深加工工序鲜薯的薯块的破碎：目的在于破坏鲜薯的细胞，使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来，以便与纤维和蛋白质分离，由于鲜薯含水量高组织脆软，可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一，破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状，再进入粉碎机细粉碎。可减碎机的承载能力，提高生产效率。红薯淀粉生产线价格主要受到设备机械化程度、淀粉品质要求、产量、材质四大因素影响。价格从几千块几万块到几十万几百万不等。一、机械化程度红薯提取淀粉机械化程度的高低直接影响了设备的价格，比较常见的一种旋流式一种酸浆沉淀池式。其中如果您是要日处理30吨以下的鲜薯，那建议您使用酸浆沉淀池工艺，且酸浆沉淀池工艺设备价格则根据您是否需要配备烘干设备，日产10吨淀粉生产线基建要求，从几万到几十万不等；如果您是要日处理70吨以上鲜薯，那建议您使用自动化的旋流器工艺，从鲜薯入机到干淀粉出机整个过程大概需要40多分钟左右，价格要比酸浆沉淀池式高。)