在食品工业上，液体搅拌是极为频繁的一种操作，如果汁、糖浆和盐水的配制、干制食品的复水、可溶色素的溶解、鲜乳加工前的冷却贮存、干酪素生产中的点胶(即在不断搅拌下加酸调节pH使酪蛋白凝聚析出)、乳糖的结晶等等。由此可见，食品加工上搅拌的目的不外乎：①促进加热冷却器件对物料的传热，搪玻璃搅拌器，并使物料的温度均匀化；②促进物料中各成分的均匀混合；③促进溶解、结晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、离子交换等过程的进行；④促进酶反应等生物化学反应和化学反应过程的进行。当搅拌设备内工作压力为常压，封轴的作用仅是为了防止灰尘与杂质进人内部工作介质，或者隔离工作介质与搅拌设备周围的环境介质相互接触时，可选用液封。液封结构简单，没有与传动轴直接接触引起摩擦的零件。但为保证圆柱形壳体或静止元件与旋转元件之间的间隙符合设计要求，搅拌器，其密封部位零件的加工、安装要求较高。同时，受结构特点的影响，液封的使用范围较窄。一般适用于工作介质为非特殊环境或毒性程度轻度危害，锚式搅拌器，设备内工作压力等于大气压力，机械搅拌器，且温度范围在20-80℃的场合。在选择搅拌容器时，应根据生产规模（即物料处理量）、搅拌操作目的和物料特性确定搅拌容器的形状和尺寸，在确定搅拌容器的容积时应合理选择装料系数，尽量提高设备的利用率。如果没有特殊需要，釜体一般宜选用常用的立式圆筒形容器，并选择适宜的筒体高径比(或容器装液高径比)。若有传热要求，则釜体外须设置夹套结构。夹套种类有整体夹套、螺旋挡板夹套、半管夹套、蜂窝夹套，传热效果依次提高但制造成本也相应增加。锚式搅拌器-搅拌器-山东品致化工机械(查看)由淄博品致化工机械有限公司提供。淄博品致化工机械有限公司是山东淄博,化工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在品致化工机械领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创品致化工机械更加美好的未来。同时本公司还是从事衬塑搅拌器/衬胶搅拌器，衬塑搅拌器/衬胶搅拌器厂家，衬塑搅拌器/衬胶搅拌器的厂家，欢迎来电咨询。)