酿酒知识，丰富的实践经验，而且需要异常灵敏的嗅觉、味觉和艺术鉴赏能力。白兰地有一个特点，它不怕稀释。在白兰地中放进白水，风味不变还可降低酒度。因此，人们饮白兰地时往往放进冰块、矿泉水或苏打水。更有加茶水的，越是名贵茶叶越好，白兰地的芳香加上茶香，具有浓郁的民族特色。?白兰地的贮陈:??????????????????新蒸馏所得的白兰地，香味不圆熟，质地粗糙，须在橡木桶中陈化。陈化前要稀释至酒度为50%(v/v)左右。稀释用水在使用前可加入50g/100L的无铁的糖色。酒桶应放在地上酒窖陈化白兰地，不应放在地下酒窖贮藏。因为地下酒窖通风不良，不能使白兰地充分氧化，影响老熟。适宜的贮藏室温是15-25℃，相对湿度为75-85度。白兰地贮藏期越长越好，陈酿时间越久，白兰地的风格越柔顺，香气也越精美，价格就越高昂，但这并不等于说，白兰地可以制陈酿于木桶中，酒本身也有一个从未熟到成熟到衰老的过程。先在新桶中陈化1年后转入旧桶，再陈化5-10年甚至20-30年，一般不超过50年。?白兰地酒之所以经贮陈后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香气。不过白兰地本身也要付出一定的代价，因为一部分白兰地会随着时间的推移慢慢地蒸发掉。?据说，仅在法国Cognac(干邑)地区，一年蒸发掉的酒约2000万瓶，难怪有人笑称这些蒸发掉的酒是给天使偷喝去了。由于橡木对白兰地的酒质影响很大，因而酒厂对木材的选择和酒桶的制造也非常讲究。?首先，被伐下来的橡木，须经两年以上的风干以后，才可以用来做木桶，以防橡木中的水分渗出而影响白兰地的醇美口味；并且，所有的木桶都应该纯粹用橡木镶嵌而成，其间不用一颗铁钉或一滴胶水，也不能用锯子来割，以确保贮陈过程不影响酒的色泽和口味。这就要求木匠师傅以聪明智能和娴熟的技巧，利用自然界物体热胀冷缩的原理，将木条用火烤弯，互相吸合造成酒桶，这种酒桶的大小以350公升的容量比较合适。装入像木桶中的酒因进入一部分空气中的氧气，会使酒质发生变化。从而引起复杂的化学反应并发展酒香；另外，橡木桶的溶解物质和它的微生物，对于白兰地的老熟和产生酒香影响极大。酒里的酒精也会蒸发一部分，使酒的烈度降低，并且橡木桶的颜色也逐渐渗入酒中，使原本无色的酒变为晶莹的琥珀色，味道也大有改进。?比较好的白兰地是由不同酒龄、不同来源的多种白兰地勾兑而成的。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例。兑酒师都有自己的配方，外传。勾兑后的白兰地在适当的容器中和谐6个月就可装瓶。白兰地与葡萄酒不一样，不在瓶中沉淀，装瓶以后就成为定型产品。只要密封后避光、低温保存就可长期留用。勾兑的白兰地酒度在国际上一般标准是42-43度，我国的酒度标准是38-44度。?品质优良的白兰地为了突出贮陈年限，抬高酒价，酒瓶的商标上还要有醒目的特殊标记，这些标记各有不同的意义。?★3年陈/★★4年陈/★★★5年陈?V.O.10-12年陈?V.S.O.?12-20年陈?V.S.O.P.?20-30年陈?F.O.V.?30一50年陈?X.O.?50年陈?X.?70年陈?E.Especial?特别的/O.Old?老陈/P.Pale?浅色、清澈的、指米加焦糖色/S.Superior?的或soft肇庆市宏强酒厂位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近，毗邻广西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利，本厂历史悠久是酒类酿制厂家，占地2.8万平方米，固定资产总值超5000万元。已通过出入境检验检疫局认证出口食品生产备案企业，己获取了配制酒、白酒工业生产许可证。【肇庆宏强酒厂白兰地加工洋酒加工】$洋酒生产加工$，洋酒加工，白兰地加工，威士忌加工，伏特加加工，洋酒贴牌，白兰地贴牌，威士忌贴牌，伏特加贴牌，洋酒生产加工，白兰地生产加工，威士忌生产加工，伏特加生产加工，白兰地贴牌，白兰地生产加工，白兰地贴牌生产，白兰地加工代理，白兰地代理，白兰地招代理，白兰地招代理，白兰地招区域代理，宏强洋酒，宏强白兰地，宏强威士忌，白兰地生产加工，洋酒贴牌价格、洋酒贴牌批发、洋酒贴牌厂商及经销商，白兰地贴牌，白兰地生产加工，白兰地贴牌生产，白兰地代理，白兰地代理，白兰地招代理，白兰地招代理，白兰地招区域代理，进口白兰地贴牌，进口白兰地生产加工，进口白兰地贴牌生产，进口白兰地代理，进口白兰地代理，进口白兰地招代理，进口白兰地招代理，洋酒代理，进口白兰地招区域代理，威士忌贴牌，威士忌生产加工，威士忌贴牌生产，威士忌代理，威士忌代理，威士忌招代理，威士忌招代理，威士忌招区域代理，进口威士忌贴牌，进口威士忌生产加工，进口威士忌贴牌生产，进口威士忌代理，进口威士忌代理，进口威士忌招代理，进口威士忌招代理企业视频展播，请点击播放视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司法国白兰地知识法国白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的较好，所以法国白兰地也是较好，其中以干邑白兰地（COGNACBRANDY）尤为世界。白兰地的贮陈所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑，干邑COGNAC在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界，因此这个法国字COGNAC，差不多全世界的人都认识了。就连中国也不例外。[肇庆宏强酒厂]洋酒加工加工，百爵乐白兰地加工，宏强酒厂，洋酒加工白兰地生产，宏强酒厂，白兰地加工生产，白兰地加工，洋酒白兰地加工，[肇庆宏强酒厂]法国进口白兰地，橡木桶批发，橡木桶白兰地，橡木桶陈酿，法国白兰地，白兰地生产加工，白兰地加工，肇庆宏强酒厂，白兰地加工生产，湖南白兰地，[肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，吕梁白兰地，白兰地加工，湖南白兰地，长治白兰地生产，百爵乐白兰地加工，白兰地加工，[肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，长治白兰地生产，洋酒加工白兰地生产，红酒加工百爵乐品牌，吕梁白兰地，白兰地生产加工，百爵乐白兰地加工，洋酒加工白兰地生产[肇庆宏强酒厂]白兰地加工，宏强酒厂，白兰地生产贴牌加工，红酒加工百爵乐品牌，肇庆宏强酒厂，白兰地加工，红酒加工，白兰地生产加工，肇庆[肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，白兰地加工，[肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，白兰地生产贴牌加工，廊坊白兰地生产，红酒加工，宏强酒厂，百爵乐白兰地加工，红酒加工百爵乐品牌，肇庆宏强酒厂，白兰地生产厂家，宏强酒厂，百爵乐白兰地加工，红酒加工百爵乐品牌，红酒加工，廊坊白兰地生产，威海白兰地生产，红酒加工百爵乐品牌，红酒加工百爵乐品牌，[肇庆宏强酒厂]红酒加工，白兰地加工，白兰地生产厂家，肇庆宏强酒厂，红酒加工，宏强酒厂，红酒加工，洋酒白兰地生产，威海白兰地生产，吉林白兰地，宏强酒厂，红酒加工，宏强酒厂，济南白兰地生产，肇庆宏强酒厂，白兰地威士忌加工，洋酒白兰地生产，宏强酒厂，红酒加工百爵乐品牌，合肥白兰地生产，吉林白兰地，肇庆宏强酒厂，济南白兰地生产，红酒加工百爵乐品牌，红酒加工，洋酒加工白兰地生产，白兰地威士忌加工，[肇庆宏强酒厂]法国进口白兰地，橡木桶批发，橡木桶白兰地，橡木桶陈酿，法国白兰地，白兰地生产加工，红酒加工威士忌加工，合肥白兰地生产，红酒加工，宏强酒厂，肇庆宏强酒厂[肇庆宏强酒厂]白兰地加工，洋酒加工白兰地生产，宏强酒厂，洋酒白兰地生产，洋酒加工红酒加工，红酒加工威士忌加工，红酒加工，肇庆宏强酒厂，洋酒白兰地生产，济南白兰地生产，汕头洋酒加工，宏强酒厂，红酒加工，洋酒加工红酒加工，济南白兰地生产，合肥白兰地生产，肇庆宏强酒厂，红酒加工，宏强酒厂，汕头洋酒加工，合肥白兰地生产，洋酒加工白兰地生产，上海白兰地生产，红酒加工，红酒生产加工，肇庆宏强酒厂，洋酒加工白兰地生产肇庆市宏强酒厂提供的产品，优良的服务以满足大众需求。热诚欢迎国内外客商前来参观、考察、洽谈合作、共谋发展。宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法国进口白兰地、橡木桶，自有品牌百爵乐，依尼米亚诚招总代。【肇庆宏强酒厂白兰地加工洋酒加工】白兰地生产加工，洋酒加工，白兰地加工，威士忌加工，伏特加加工，洋酒贴牌，白兰地贴牌，威士忌贴牌，伏特加贴牌，洋酒生产加工，白兰地生产加工，威士忌生产加工，伏特加生产加工，白兰地贴牌，白兰地生产加工，白兰地贴牌生产，白兰地加工代理，白兰地代理，白兰地招代理，白兰地招代理白兰地中国发展史白兰地生产在我国历史悠久，专门研究中国科学史的英国李约瑟(JosephNeedham)博士曾发表文章认为:白兰地当于中国;《本草纲目》也曾有记载:烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者造之，唐时破高昌，始得其法。然而直至中国第先一个民族葡萄酒企业──张裕葡萄酿酒公司成立后，国内白兰地才真正得以发展，张弼士先生对中国的葡萄酒发展真可谓功不可没，单说一个地下大酒窖的建立，就可谓气势磅礴──酒窖低于海平面一米多，深七米，稳稳地扎根于泛白的沙滩上近一百年。酒窖于1895年开始修建，直至1905年，历时十年经三次改建而成，采用的是土洋建筑法的结合，从此白兰地也如这酒窖一样稳稳白兰地地在中国扎下坚实的基础。1915年国产白兰地可雅在太平洋万国博览会上获金奖，我国有了自己品牌的白兰地，可雅白兰地也从此更名为金奖白兰地。但白兰地毕竟为洋酒，要被国人接受认可，尚需长时间的渗入潜化，并且白兰地工艺复杂，酿制成本较高，因而价格也较之白酒偏高，白兰地的生产规模一直不大。80年代后，改革开放使大开，洋字打头的观点、物品迅速为国内所接受，进口白兰地迅猛地涌入，在冲击了国内白兰地市场的同时，也使国内对白兰地的认识及国内白兰地生产得以发展，白兰地生产量在逐年扩大。4月21日，由中国酿酒工业协会主办的首届国际白兰地盲品会在广州举行。在V.S.O.P级别的盲品评比中，人头马、马爹利、张裕可雅、百事吉以及轩尼诗分列;在X.O级别的盲品评比中，人头马、轩尼诗、百事吉、马爹利，路易老爷分列，张裕可雅X.O排名第六。从盲评结果来看，国产白兰地显示出强劲的发展势头。白兰地招区域代理，宏强洋酒，宏强白兰地，宏强威士忌，白兰地生产加工，洋酒贴牌价格、洋酒贴牌批发、洋酒贴牌厂商及经销商，白兰地贴牌，白兰地生产加工，白兰地贴牌生产，白兰地代理，白兰地代理，白兰地招代理，白兰地招代理，白兰地招区域代理白兰地加工，北京白兰地加工，红酒加工白兰地加工，北京白兰地加工，宏强酒厂，白兰地加工生产，天津白兰地加工，红酒生产加工，天津威士忌加工，广东洋酒加工，宏强酒厂，沈阳白兰地加工，红酒加工生产，北京洋酒加工，宏强酒厂，铁岭白兰地，大连白兰地加工，白兰地酒加工，天津洋酒加工，威士忌白兰地加工，洋酒代理诚信企业由广东宏强酒厂有限责任公司提供。广东宏强酒厂有限责任公司为客户提供“定制白兰地加工,威士忌,进口洋酒,红酒,白酒,葡萄酒,夜塲酒”等业务，公司拥有“宏强,洋小慢,洋小慢XO香水白兰地,百爵乐,依尼米亚,定制酒”等品牌，专注于葡萄酒、香槟等行业。，在广东省肇庆市鼎湖区坑口新城六十四区新华路的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：蓝利平。)