企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司馒头这么做，松软好吃不塌皮食材：面粉1000克，酵母8克，水500克，五丰馒头改良剂2-3克。1.面粉和馒头改良剂混合均匀，酵母加到温水里稀释，日照馒头改良剂，和面搅拌至絮状。先在盆里揉至干粉收光了，再拿到案板上揉成光滑的面团。2.用保鲜膜将面团盖住让它松弛5分钟，案板上撒少许干面粉，馒头改良剂报价，将松弛好的面团拿出来，用擀面杖将其擀成长方形的面饼。3.在面饼表面刷上少许清水，从另一边将它紧密地卷起来。卷的时候注意宽度保持一致，再从卷好的面团中心向两边轻轻揉搓。搓成粗细均匀的长条，用刀切开2个手指的宽度。4.将小面团放到蒸笼里，让它发酵1.5倍。5.将发酵好的面团放到蒸锅里中火蒸10分钟，关火后，奶白鲜嫩的馒头就可以吃了。大家在制作馒头的过程中，偶尔会出现馒头内部气孔较大的现象，馒头改良剂厂家，该怎样解决呢？下面一起来看一下吧：解决的方法是：1、适当降低酵母和馒头改良剂的使用量。2、缩短面团的发酵时间，不要让面团过度发酵。3、和面不充分也会造成气孔大小不均匀，可适当延长和面时间。希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询山东丰生物科技有限公司，期待与您的合作，感谢您的阅读，馒头改良剂：主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。馒头改良剂可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。馒头改良剂作用与效果：改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，馒头改良剂批发，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。面粉添加馒头改良剂，加40-50%水（以面粉重量为基数），加0.6-1.0%酵母和面，成型，醒发30-60分钟（35-36摄氏度，湿度70-80%），沸水蒸约20分钟即可。注意：酵母在和面前用少许温水进行溶解活化，其效果更好。馒头改良剂报价-日照馒头改良剂-亿发食品推荐厂家(查看)由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。亿发——您可信赖的朋友，公司地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东，联系人：陈经理。同时本公司还是从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)