一、食品卫生管理：①采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，大学食堂承包厂家，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。②食品要做到生熟分开，湖里大学食堂承包，以确保食品味美纯正。③操作时要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。④处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟、煮透，以保证食用安全。⑤加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1H，要重新回炉加热处理后才能食用。⑥生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。次数用完APIKEY超过次数限制管理经营从采购员到营运管理人员，且易发知识，统一管理。从而减少浪减少浪费：70元/天*30天=2100元可节省管理员工资2500元，大学食堂承包公司，更损公肥私。在统一采购和提高人力资源利用管理员工资2500元/月=4600元能在减少浪费中获得收益率中赢利。燃料每月约需用3千多元且浪费较多公司通过科学的烹饪方法，节省燃料节约额：3500-2500=1000（元）自营时：需燃料费3500元托管后：需燃料费2500元卫生管理卫生相关的指导和个人的工作情绪岗前培训，稽查人员，不定期的无形效益，卫生状况是我公司内部综合考评管理，指导检查。人员，业绩考核的主要指标。次数用完APIKEY超过次数限制副食配送一、所配送的副食品均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明。二、根据厂家要求的质量配送，大学食堂承包公司，不合格产品无条件退回并及时更换。三、配送的数量以厂家订货和过磅为准。四、按厂家要求的送货时间准时配送到地点。五、可预送至厂家认可，再签定配送合同；合作期间若有不满意的地方，随时终止合同。六、产品定价为每周或半个月一次，根据蔬菜的市场行情报价，半个月或一个月结算。七、定时跟踪服务：每位客户有专人负责，有回访，有反馈，认真处理客户的每一条意见和建议。次数用完APIKEY超过次数限制大学食堂承包公司-湖里大学食堂承包-厦门利生餐饮承包配送由厦门利生餐饮管理有限公司提供。厦门利生餐饮管理有限公司实力不俗，信誉可靠，在福建厦门的食品储运设备等行业积累了大批忠诚的客户。厦门利生餐饮带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)