企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市万隆机械有限公司卤肉制品加工成套设备卤煮焯水锅卤肉制品加工中的设备：卤煮焯水锅在卤肉制品工业化生产中，卤煮焯水锅是不可或缺的关键设备之一，主要承担原料肉的预处理与卤制工序。该设备通常由食品级304不锈钢制成，确保耐腐蚀、易清洁，符合食品安全标准。工艺功能与特点：1.焯水处理：通过加热去除血沫杂质，提升肉品纯净度与口感。2.控温：配备智能温控系统（0-100℃可调），卤煮锅，实现文火慢炖或快速煮沸，卤味加工设备卤煮锅可加工定制，锁住肉质水分。3.加热：采用蒸汽/燃气/电热多元加热方式，热效率提升30%，缩短加工周期。4.自动搅拌：内置桨叶匀速翻转，避免粘锅，确保受热与入味均匀。5.沥水便捷：配置液压倾翻装置或底部排水阀，实现汤渣快速分离。应用优势：-单锅容量0.5-1吨，适配中小型生产线需求-模块化设计可衔接自动输送、真空冷却等设备-密封式结构减少热能损耗，节能达25%-符合HACCP体系认证，满足食品级GMP规范该设备通过优化卤煮工艺参数（温度/时间/液比），熟食加工设备卤煮锅一人操作即可，显著提升产品出品率与风味稳定性，是构建现代化卤制品加工线的单元。全自动净菜加工设备卤煮锅全自动净菜加工设备卤煮锅在现代净菜加工流程中，卤煮环节是赋予食材风味、提升产品附加值和延长保质期的关键工序。全自动卤煮锅作为净菜加工设备的组成部分，以其、和卫生的特点，正逐步替代传统人工操作，成为现代化净菜工厂的标配设备。这类卤煮锅通常采用食品级不锈钢材质制造，具备优异的耐腐蚀性和易清洁性。其优势在于高度自动化控制：通过预设程序或中央控制系统，可调控卤煮温度（通常范围在80°C至100°C）、时间（至分钟级）以及卤汁的循环搅拌速度。部分型号还集成了自动投料（食材、调味料）、自动沥水、自动出料等功能，实现从入料到成品输出的连续化作业。全自动卤煮锅的设计注重效率与品质的统一。其大容量锅体（容积可根据需求定制）配合的加热系统（如电磁加热或蒸汽夹套），能快速升温并保持恒温，确保大批量食材均匀受热、入味充分。内置的循环泵或搅拌装置使卤汁均匀流动，避免食材沉积或受热不均，保证每一批次产品风味一致。此外，设备严格遵循食品安全生产规范。全封闭结构有效防止外部污染，熟食加工设备卤煮锅可加工定制，自动温控系统避免过热焦糊，配备的过滤装置可及时清除浮沫杂质。部分设备还集成了自动清洗（CIP）功能，大幅降低交叉污染风险并提升清洁效率。全自动卤煮锅不仅显著降低了人力依赖和操作强度，更通过的过程控制，确保了卤制产品的标准化、风味稳定性和食品安全性，是提升净菜加工效率、品质与合规性的重要装备。卤肉制品加工成套设备关键环节：翻框漂烫机在卤肉制品现代化加工流程中，翻框漂烫机是不可或缺的关键预处理设备，专为大批量、连续化生产而设计。该设备主要用于原料肉的定型、除腥、表面杀菌及部分酶活钝化，为后续卤制工艺奠定基础。翻框漂烫机在于其的“翻框”结构设计。多个装载原料的框体在驱动装置作用下，依次浸入设定温度的漂烫槽内，完成定时浸烫后自动翻转倾倒出料，实现连续进出料。这种设计极大提高了处理效率，单机处理量可达每小时数百公斤至一吨以上，显著优于传统人工或固定槽式漂烫。设备采用食品级不锈钢材质，确保卫生安全。的温控系统（通常调节范围在80-95℃）与时间控制器配合，可针对不同肉块规格（如五花肉、肘子、蹄膀等）优化漂烫参数，确保受热均匀、色泽统一，有效去除血沫与腥味。蒸汽加热或电加热方式可选，热。部分机型还配备沥水装置，减少水分带入后续工序。作为卤肉制品加工成套设备的重要一环，翻框漂烫机的、卫生与自动化特性，为提升产品品质、保证批次稳定性及实现规模化生产提供了有力保障。熟食加工设备卤煮锅可加工定制-卤煮锅-万隆机械公司(查看)由佛山市万隆机械有限公司提供。佛山市万隆机械有限公司实力不俗，信誉可靠，在广东佛山的果蔬加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。万隆机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)