纯碱探究了碳酸钠浓度对面条质构、拉伸、蒸煮特性的影响.选用甘氨酸(Glycine)-NaOH(GBS，pH为9.6、10.4)和NaHCO3-NaOH(SBBS，pH为9.6、10.4)两种缓冲液，保持pH不变，改变碳酸钠浓度，观察对面条的影响规律.结果发现:GBSpH为9.6时，面条的硬度、拉断力和拉伸距离在碳酸钠浓度为10mmol/L时达到值，SBBSpH9.6时，工业碳酸钠跟纯碱，面条硬度在碳酸钠浓度为20mmoL/L时，拉断力和拉伸距离相较于空白有所增加.GBS和SBBSpH为10.4时，随着碳酸钠浓度增加，与空白相比，面条硬度、拉断力和拉伸距离呈增加趋势;GBS和SBBSpH为9.6时，与对照相比，纯碱，面条蒸煮损失降低.缓冲液pH9.6时，干物质吸水率在碳酸钠浓度为15mmol/L时达到.GBS和SBBSpH为10.4时，干物质吸水率变化趋势相反.纯碱纯碱在钢铁工业中的应用，在炼钢时使用纯碱来脱硫和促使熔渣的流动性加大，使熔渣和钢水易于分开。生铁在铸造过程中如不事先除去杂质，则容易脆裂，造成损失。生铁中杂质以硫、磷危害，在化铁时加入纯碱，碳酸钠纯碱行情，使硫变成sanyanghua硫气体逸出。同时纯碱中的氧化钠则与及磷的氧化物反应，变成熔渣而易于除去。生产一吨钢和铸铁约需纯碱公斤。以含钠化合物，含硅石物料和二氧化碳为原料的纯碱-白碳黑联合制备方法.该方法首先使含硅石的物料与除纯碱外的含钠化合物反应生成中间化合物硅酸钠，硅酸钠再与二氧化碳按式(Ⅰ)反应制备纯碱和白碳黑，或与碳酸氢钠按式(Ⅱ)反应制备纯碱和白碳黑.含钠化合物原料为，芒硝，等;含硅石的物料为高硅含量的石英砂，石英岩，硅藻土，工业纯碱中碳酸钠含量，铁矿石，高岭土，粉煤灰，煤矸石等金属，非金属矿物.纯碱-工业碳酸钠跟纯碱-海天纯碱碳酸钠(优选商家)由山东鲁九化工有限公司提供。山东鲁九化工有限公司为客户提供“纯碱,小苏打,氯化钙,氯化镁,融雪剂,元明粉,焦亚硫酸钠”等业务，公司拥有“鲁九”等品牌，专注于无机盐等行业。，在山东省潍坊市滨海区新兴工业园的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：张经理。同时本公司还是从事山东焦亚硫酸钠，潍坊焦亚硫酸钠厂，焦亚硫酸钠价格的厂家，欢迎来电咨询。)