【膨化加工的工艺过程分类】1．直接膨化法又称一次膨化法，是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备）中，通过加热、加压再降温减压而使原料膨化。2．间接膨化法又称二次膨化法，就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯，米泡深加工设备，再把这种坯料通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。【蛋白质在膨化中的作用】在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。蛋白质在膨化过程中的主要功能有：①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。②充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸汽外泄的过程中因失水和自身所带热量的干燥作用而被固化。气流膨化机机器参数：型号：XLR-QP50A功率：0.75kw电压：380V或者220V选一种外形尺寸：1720*880*1350MM净重：480kg适用能源：、液化气、煤炭、生物气产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等种类膨化机产品别名米炮机品牌香来尔型号XLR-MQP50电压380/220（V）功率0.75（kw）产品用途膨化大米小麦玉米高粱等外形尺寸1720*2000*1320（mm）净重480（kg）包装木箱适用范围休闲食品厂设备该大型气流粮食膨化机保持了小麦、大米、小米、玉米、青稞、荞麦、高粱等五谷粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分，是米通麦通、咖啡玉米、荞麦片等食品初级加工的理想食品机械。加热方式可以采取煤、液化气、加热。燃煤经济实用，缺点是有煤灰，不卫生，采用煤。咖啡玉米膨化机可膨化，大米、小麦、玉米、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮，是米麦通、米花糖、甜麦仁、香脆玉米等食品的很好帮手。是米通麦通初级加工的理想食品加工机械，也是生产香酥咖啡玉米、苦荞麦片等理想加工设备。与传统的气流罐相比较：结构简单；操作方便；无铅膨化；速度快；工作性能好，生产出来的产品质量稳定优良，口感更好，倍受消费者的欢迎！武汉米泡深加工设备-武汉香来尔(在线咨询)由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司是湖北武汉,休闲食品加工设备的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在香来尔领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创香来尔更加美好的未来。同时本公司还是从事包子机，小型包子机，小型全自动包子机的厂家，欢迎来电咨询。)