企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司电磁炉安全操作规程4.2操作过程4.2.1打开电源开关，等到显示屏闪烁稳定后，开始正常使用，根据煮食要求调节火力大小.4.2.2根据需要的火力大小滑动磁感应火力调节器，数码管会根据选择的火力显示数字“1”—“5”，“1”功率，“5”功率，4.2.3根据需求，添加足够的用水或油，放入食材，开始烹调食材；4.2.4烹调结束后，及时关闭漏电开关，盛出锅内饭菜；4.2.5及时清理电磁炉及其周围的垃圾，做好清洁工作。4.3注意事项4.3.1升温时必须逐步拨升温开关，不得一拨到头；同时关闭时也应分步；4.3.2工作过程中，操作人员不得离开灶台，不得空锅干烧；4.3.3严禁直接冲洗电磁灶。需要清洁时要先切断电源，再用湿抹布擦洗；4.3.4每次使用电磁灶完毕，关机一分钟后再断开电源，面板不再烫手时，请及时清理机器，电磁炉灶，以免面板上的食物反复粘在锅底加热难以清洗；4.3.5由于电磁灶底部和背部都设有风道，在厨房做电磁灶地面和电磁灶后墙面清洁时，凹面电磁炉灶，严禁用水直接冲洗，以免水溅到电磁灶底部和背部通风口内部，造成机芯不能正常运作；4.3.6电磁灶应水平放置，电磁灶背面有散热出风口，不可紧靠墙面或物体，与墙面或物体至少保持20cm以上距离以利于通风循；应用行业1、餐饮（茶餐厅、中餐厅、饭店、酒楼等）2、单位食堂（企业单位、、工厂食堂、学校、医院、等）3、火车、轮船等厨房4、家庭厨房炒菜、煲汤、烧水、火锅等工作原理电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式，采用电磁磁场感应涡流加热原理，电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线圈通过含铁质锅底部时，产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。二、原理电磁炉是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过电子线路板产生高频电流，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高电磁炉频交变磁场，当磁场内的磁力线通过铁磁材料器皿底部，在其体内产生交变的电流（即涡流），大功率电磁炉灶，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器皿本身自行高速发热（将电能转换为热能），用来加热和烹饪食物，从而达到煮食目的。由于电磁炉是依靠锅底直接感应磁场产生涡流发热的，双头小炉电磁炉灶，因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质（含铁不锈钢）炊具，其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小，会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好，这样减少了很多的磁辐射，所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外，铁是人体长期需要摄取的必要元素，对健康有益。大功率电磁炉灶-电磁炉灶-信诚厨具设备(查看)由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”选择佛山市三水区信诚厨具设备有限公司，公司位于：佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号，多年来，信诚厨具设备坚持为客户提供好的服务，联系人：李先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。信诚厨具设备期待成为您的长期合作伙伴！)