企业视频展播，请点击播放视频作者：佛山市三水区信诚厨具设备有限公司工作原理和普通冷柜使用的原理一样，商用冷柜就是利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂，所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置（一般采用毛细管）节流，进入蒸发器，由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，利用直冷或者风冷，实现柜内降温。冰箱不制冷了是怎么回事1、电源线坏了：打开冰箱门，看看内部的照明灯是否有亮，冷柜，或者我们可以用电笔进行测试一下，或者看看电线有没有破损的痕迹，比如被老鼠咬到了。2、压缩机坏了：听一下冰箱有没有什么声音，例如马达是否在振动，如果没有动静，有可能是烧坏了马达。3、制冷剂缺乏：首先会是不制冷的就是冷藏室，冷柜工作台，其次则是冷冻室蒸发器回也不能全部结霜，再接着就是冷冻室也就不制冷了。4、蒸发器内结霜：冰箱通常只有一个蒸发器，如果这个风道口堵塞了的话，那冷量就不能出去，冰箱就会不制冷。冷藏展示柜的温度bai范围是0℃至du10℃，保鲜食物温zhi度是4℃至dao8℃，这个温度下不回仅可以答保证食物的新鲜，还可以阻止一些微生物的生长。但在冷冻展示柜里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般微生物都会被抑制，因此冷藏展示启到了柜保证食品的保鲜和冷藏的作用。冷冻并不等于能完全抑制微生物的生长，超低温冷柜，仍有些抗冻能力较强的微生物会存活下来。因此，冷藏展示柜应经常整理，另外，冷藏展示柜里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。还要考虑冷藏展示柜是否要智能化霜的功能，因为冷藏展示柜内的水分来自食品的含水量及开门时进入冷藏展示柜的空气中水分，智能化霜功能可监控自动化霜排除谁分无需人工排霜。如果没有自动化霜功能那么这些水分在蒸发器上凝结成霜，柜内温度越低，结霜速度越快，霜层也越厚。会阻碍蒸发器的制冷效果，从而增加耗电，因此不具备自动除霜的冷藏展示柜在蒸发器上结霜厚度超过4-5毫米时应及时地人工除霜，可以节能省电。星星冷柜-冷柜-信诚厨具设备(查看)由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。“烤鹅炉,蒸饭柜,燃气炉具,厨房设备定制”选择佛山市三水区信诚厨具设备有限公司，公司位于：佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号，多年来，信诚厨具设备坚持为客户提供好的服务，联系人：李先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。信诚厨具设备期待成为您的长期合作伙伴！)