企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司馒头改良剂主要成分及外观：馒头改良剂是由复合酶制剂、增筋剂和复合乳化剂等多种食品级原料精制。外观为精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。馒头改良剂的主要成分均为天然或生物提取物，、安全且具良好的营养价值。馒头改良剂作用与效果：1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。2、增大成品体积，约10-30%。3、使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。4、使成品内部组织结构均匀、细密。5、使成品柔软、弹性好，馒头改良剂批发，口感绵软筋道。6、延缓成品老化，延长货架期.大家在制作馒头的过程中，偶尔会出现馒头内部气孔较大的现象，该怎样解决呢？下面一起来看一下吧：解决的方法是：1、适当降低酵母和馒头改良剂的使用量。2、缩短面团的发酵时间，不要让面团过度发酵。3、和面不充分也会造成气孔大小不均匀，馒头改良剂，可适当延长和面时间。希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询山东丰生物科技有限公司，期待与您的合作，感谢您的阅读，馒头这么做，松软好吃不塌皮食材：面粉1000克，酵母8克，水500克，五丰馒头改良剂2-3克。1.面粉和馒头改良剂混合均匀，酵母加到温水里稀释，和面搅拌至絮状。先在盆里揉至干粉收光了，再拿到案板上揉成光滑的面团。2.用保鲜膜将面团盖住让它松弛5分钟，案板上撒少许干面粉，将松弛好的面团拿出来，用擀面杖将其擀成长方形的面饼。3.在面饼表面刷上少许清水，从另一边将它紧密地卷起来。卷的时候注意宽度保持一致，再从卷好的面团中心向两边轻轻揉搓。搓成粗细均匀的长条，用刀切开2个手指的宽度。4.将小面团放到蒸笼里，让它发酵1.5倍。5.将发酵好的面团放到蒸锅里中火蒸10分钟，关火后，奶白鲜嫩的馒头就可以吃了。馒头改良剂-亿发食品在线咨询-馒头改良剂报价由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。亿发带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事山东泡打粉，双效泡打粉，山东无铝泡打粉的厂家，欢迎来电咨询。)