否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，淮南排烟系统，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排烟系统价格，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。同一个防烟分区应采用同一种排烟方式。防烟分区内任意一点与近的自然排烟窗之间的水平距离不应大于30m。排烟风机应满足280℃时连续工作30min的要求，排烟风机应与风机入口处的排烟防火阀联锁，当该阀关闭时，排烟风机应能停止运转。防烟分区范围是指以屋顶挡烟隔板、挡烟垂壁或从顶棚向下突出不小于500mm的梁为界，从地板到屋顶或吊顶之间的规定空间。排烟防火阀的控制由于该阀常开，该阀与排烟风机及消防控制中心之间也不需要直接联系，仅要求该阀在烟气温度超过280℃时自行关闭，排烟系统组成，且动作信号送至消防控制中心即可，不要求直接联动停止排烟风机。在消防控制中心控制排烟防火阀的功能设置上作调整在消防控制中心手动联动台上还须设置每个防火分区内的排烟防火阀PYFHF1~n的手动关闭装置。当火灾报警系统自动启动失灵时，由消防控制中心先手动关闭非着火区的排烟防火阀。排烟系统组成-华达-淮南排烟系统由合肥华达工业设备工程公司提供。合肥华达工业设备工程公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。合肥华达——您可信赖的朋友，公司地址：合肥市新站区新蚌埠路与东方大道交叉路口，联系人：龚经理。)