企业视频展播，请点击播放视频作者：亿发食品（德州）有限公司无铝油条膨松剂是为无铝油条而研发的现代工艺发酵食品添加剂，能在高温下受热分解产生气体，迅速膨胀，起到蓬松的作用。使用后的油条松软有韧劲，熟的快。用膨松剂制作出来的油条呈大孔既所谓的空心油条，无铝油条膨松剂价格，而用酵母做出来的油条是布满均匀的微孔油条。无铝油条膨松剂的用法及用量：先将所要制取的面粉按2%-3%油条膨松剂的比例拌和均匀，然后加入适量混有的水揉成面团，给予一定的发酵时间，无铝油条膨松剂，即可开始制作香脆可口的油条啦。面团发糟炸油条不起个的原因使用无铝油条膨松剂一直很正常，无铝油条膨松剂生产厂家，而出现问题的面团醒发后面发糟，一拉就断，这种现象明显是面粉的筋度问题。客户购买的面粉很可能是芽麦或者虫麦面粉，这类面粉的蛋白质会有一定程度的破坏，不能形成很好面筋网络，无铝油条膨松剂多少钱，炸油条包不住气，结果就造成油条不起个的现象。山东五丰技术部建议：1、炸油条一定要重视面粉的购买，尽量选择质量稳定的好品牌的面粉。2、建议不要把正常使用的面粉用完再购买面粉，而是预留可以炸1-2次油条的面粉，先使用购买的新面粉，如果炸油条出现问题，可以使用原来的面粉，这样就能判断出新购买面粉是否有问题。新购买面粉没问题，再把预留的面粉用完。无矾油条是指采用无铝油条膨松剂制作的油条。传统的油条一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的泡打粉制作，这种油条由于使用了明矾，所以很容易造成油条中的铝超标！为了解决油条铝超标的问题，山东五丰公司生产了不含明矾的无铝油条膨松剂，而采用无铝油条膨松剂炸出的油条就可以很好地避免油条铝超标的问题！我们把采用无铝油条膨松剂制作的油条称为无矾油条，主要是为了提醒油条制作者，为了顾客的饮食健康，应该避免油条的铝超标！无铝油条膨松剂生产厂家-无铝油条膨松剂-亿发食品诚信企业由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。亿发带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事山东饼伴侣，饼膨松剂，山东饼改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)