无水氯化钙与对食品的重要性无水氯化钙物化性质，无色立方结晶一般商品为白色或白色多孔状或粒状﹑蜂窝状。无臭﹑味微苦。相对密度2.15(25℃)。熔点782℃。沸点1600℃以上。吸湿性极强，露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成CaCl2?·8NH3和CaCl2?·4C3H5OH络合物。在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物，逐渐加热至30℃时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至200℃时变为二水物，再加热至260℃则变为白色多孔状的无水氯化钙。随着科技的不断发展，食品级氯化钙，人们的生活水平不断提高，以前人们只能吃到时令的水果、蔬菜等，现在不管任何时候都能吃到不同时节的美味，当然这要多亏无水氯化钙是做出的贡献。因无水氯化钙是白色粒状物，无臭味微苦，吸湿性极强，因此被广泛的应用于制作干燥剂、食品防腐剂等，使食物保持新鲜度易于保存，氯化钙，不容易出现腐烂的情况。我们常见的水果罐头就是其中一样。水果是水分比较多的食物，不易保存，虽然现在有冷库可以保存，但有一些水果并不适合冷冻，例如:草莓、桃子等，这类水果都是水分特多易坏的种类，很难保存，我们在不是时令时想吃到就有些困难，但是我们可以通过另外一种方式保存，就是利用无水氯化钙制作的防腐剂，将其有效的保存，这样我们就可以吃到我们想要的美味了。除此以外，无水氯化钙还有很多用途，比如土地改良剂、防冻剂等。广泛应用于:干燥剂、食品添加剂、化工生产、电子行业、水处理、煤处理、道路处理、冶炼、制革、造纸、织物上胶、印染、融雪剂、石油脱水、橡皮泥生产，可用于制取金属钙等方面。氯化钙正常是以固体形态存在，有片状，颗粒状，粉末状等形状。固体一般呈现白色。还有就是以水溶液的形态存在的。氯化钙在工业上主要有以下应用。建筑行业常被当做防冻剂，用来加速混凝土的硬化还有就是增加砂浆的耐寒能力。在冶炼金属方面被用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。此外，还被用作织物的防火剂、港口的消雾剂、路面的集尘。食品行业用作防腐剂。生产色淀颜料的沉淀剂。还可以用于废纸加工脱墨。因为其冰点比较低的原因，二水圆球状氯化钙，在制冷工业中被当做载冷剂。氯化钙化水形成溶液后可以添加干冰，混合后配置低温冷却浴。把棒状的干冰依次加入到盐水溶液中，一直到出现冰块为止。不一样的盐溶液所能维持的冷却浴的温度也会是不一样的。经常用氯化钙作为盐原料，无水粉状氯化钙，通过调节浓度来获得所需的稳定温度，不仅是因为氯化钙比较便宜，而且溶液全部凝结的温度比较低，能达到零下51度，这样就使可调节温度保持在0-51度之间。二水圆球状氯化钙-氯化钙-无水氯化钙由山东海化控股集团有限公司提供。山东海化控股集团有限公司是山东济南,无机盐的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在海化领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创海化更加美好的未来。)