小麦淀粉就是用小麦面粉加工的淀粉，又称麦淀粉、澄粉或澄面。家庭自制小麦淀粉的方法也很简单。先把小麦面粉中的面筋用水洗出来，然后再把洗面筋的浆水经过静置沉淀，沉淀下来的就是小麦淀粉。这种淀粉具有颜色洁白、细滑的特点，用它做出来的面点呈半透明状，蒸制的入口滑爽，炸制的则发脆，食品粘合剂生产厂家，可以加工成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。可由玉米、甘薯、橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶的压制等。淀粉有很多种，在我们的生活中经常用到的主要是以下几种1.小麦淀粉2.澄面（澄面也是小麦淀粉的一中）3.木薯淀粉4.玉米淀粉糯米滋的具体做法原料:水磨糯米粉250克澄粉60克糖粉60克色拉油50克水270克椰蓉少许豆沙馅适量糯米滋的做法：1.澄粉用开水烫熟2.糯米粉开窝，辽宁食品粘合剂，放入砂糖，色拉油，食品粘合剂报价，熟澄面充分搅拌，加清水揉至表面光滑。3.把面团搓成长条，切成约30克一份4.捏出形状灌入豆沙，封口搓圆5.大火蒸8分钟6.在椰蓉中滚圆即可辽宁食品粘合剂-食品粘合剂报价-黄河实业(推荐商家)由范县黄河实业有限公司提供。行路致远，砥砺前行。范县黄河实业有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为面粉具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)