饼干中的食品添加剂——焦亚硫酸钠我国饼干食品工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，食品添加剂焦亚硫酸钠，分次加入未成熟的面团中。由于亚焦亚硫酸钠在面团调制过程中释放的SO2对面团筋力的消弱作用，在面粉筋质强度和韧度较大事，焦亚硫酸钠的作用，少量加入，焦亚硫酸钠食品添加剂，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，焦亚硫酸钠，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦亚硫酸钠。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东万青化工有限公司焦亚硫酸钠Sodiummetabisulfite偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦亚硫酸钠5KG;偏亚，SO{2}58.5%MIN;偏亚，ACS，97%MIN;食用焦亚硫酸钠;焦亚硫酸钠分子式:2Na.O5S2分子量:190.11EINECS号:231-673-0CAS号:7681-57-4Mol文件:7681-57-4.mol焦亚硫酸钠产品含量测定的方法1.取本品约0.15g，精密测定，置碘量瓶中2.精密加碘滴定液（0.05mol/L）50ml，密塞3.振摇溶解后，加盐酸1ml，用琉代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定4.至近终点时，加淀粉指示液2ml，继续滴定至蓝色消失；并将滴定的结果用空白试验校正。5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/L）相当于4.752mg的Na2s2o5焦亚硫酸钠食品添加剂-万青化工(在线咨询)-焦亚硫酸钠由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司还是从事山东融雪剂价格，潍坊融雪剂厂家，寿光环保型融雪剂的厂家，欢迎来电咨询。)