物理性质碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。分析小苏打方法名称：碳酸氢钠—碳酸氢钠的测定—中和滴定法应用范围：本方法采用中和滴定法测定碳酸氢钠（NaHCO?）的含量。主要用途：1用于生产丙砜2、橡胶工业用于作凝固剂。3、印染工业用于作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。4、制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软，丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。5、化学工业用于生产羟基香醛等。6、感光工业用于做显影剂等。7、食品工业用于作漂白剂、防腐剂、蔬松剂、护色剂及保鲜剂。8、本产品还可做污水处理和竹木纤维漂白等。小苏打，白色细小晶体，小苏打的主要成分，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，小苏打的化学名称，使用过多会使成品有碱味。操作步骤1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一，“精密量取”系指量取体积的准确度应符合中对该体积移液管的精度要求。小苏打粉2：“水分测定”用烘干法，取供试品2~5g，平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过10mm，精密称取，小苏打的作用与功效，打开瓶盖在100~105℃干燥5小时，小苏打，将瓶盖盖好气相碳化法将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过二氧化碳碳化后，再经分离干燥，即得成品。小苏打实验Na2CO?+CO2（g）+H2O==2NaHCO?小苏打的作用与功效-小苏打-铭达盐化(查看)由潍坊铭达盐化有限公司提供。行路致远，砥砺前行。潍坊铭达盐化有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为化工产品具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)