人们长期食用从土壤中吸收重金属而长成的食物，重金属在人体内累计，引发了许多食品安全问题，从2004年浙江长兴500名儿童铅时间到2013年广州镉大米时间再到2020年云南99.8吨大米镉超标被销毁，对人民食品安全的保障需求越来越迫切。食品安全关乎社会稳定，我国已采取多种措施治理土壤的重金属污染，同时相关的研究也在展开，目前粮食中重金属的检测方法主要有仪器分析法、化学显色法和电化学法等等。农产品检验实验室建设是一个复杂的系统工程，结合当前农产品实验室建设过程中的问题，简单地介绍一下在农产品检测实验室建设过程中需要注意的事项。应遵循的原则，建设农产品检验实验室的目的就是检测农产品的质量，为生产者、消费者及提供科学、准确的质量数据。实验室内产品检测，会用到大量有毒有害试剂，对实验室人员、实验室仪器甚至周边环境容易造成不利影响。1、保护实验室人员、实验室设备和周边环境，是农产品检测实验室须注意的重要原则之一。2、在农产品检测实验室中对资源的合理利用，节约能源，也是需要注意遵守的原则。3、实验室人员的性，实验室设备的齐全性和精密程度，都是确保检测结果准确性不可或缺的部分。“安全、营养、食欲”被看做是食品的三要素，其中，安全是对食品的基本要求，蔬菜水果检测，也是消费者选择食品的主要标准。食品是人类生存和发展基本的物质基础，食品工业是许多国家的产业支柱，但日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给人类的生命健康带来了巨大的威胁，食品安全问题引起了越来越多的关注。谈及食品安全问题，重金属、农药残留、兽药残留、添加剂、生物和致病菌是我国粮食安全的六大威胁。镇江蔬菜水果检测-多年经验|金标准(图)由安徽省金标准检测研究院有限公司提供。安徽省金标准检测研究院有限公司实力不俗，信誉可靠，在安徽合肥的咨询、调研等行业积累了大批忠诚的客户。安徽金标准带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)