一：所有的蔬菜的营养素都有什么：一般的蔬菜都含有以下主要营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸维生素C、维生素E钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰。二：不新鲜蔬菜会丢失什么：1.由于蔬菜的水分丢失，会导致各种无机盐和酸性成分丢失。但是蔬菜中的大部分矿物质不会丢失，比如钾、钙、铁的含量都不会丢失。2、维生素，特别是水溶性维生素C含量会减少，主要原因也是由于蔬菜的一定的脱水。3、除根、茎、鲜豆这类含碳水化合物较多的蔬菜以外，绿叶蔬菜的碳水化合物会减少。4.除鲜豆荚类蛋白质含量较高外，氨基酸组成会较差，其中蛋氨酸及赖氨酸含量会降低。蛋白质的质和量两方面来会欠缺。5.蔬菜的脂肪含量会减少，但是不会很多。6.一般蔬菜的含水分很多，平均在80％以上，含酶也丰富，不新鲜的蔬菜，会掉三分之二。然而用配送蔬菜就不会吃到不新鲜的蔬菜，生鲜农产品配送供应商，保证蔬菜的安全品质、营养。1.完整的膳食方案流水线制作及厨房设备和一套完整的膳食解决方案，科学化，规范化，简单化的食堂承包服务2.出餐快捷菜品丰富出餐快捷，菜色多样，绿色健康，厨师团队用心烹饪，川、粤、湘、鄂、杭、家乡菜等风味菜品丰盛3.食堂管理模式绩效考核制管理，激励员工确保食堂服务质量不断提升；员工均持健康证上岗，厨房用具、桌椅每日消毒处理4.食材新鲜安全卫生蔬菜、调料、粮油、肉制品等统一采购，具合格检测报告从保证食材安全新鲜，放心品味美食生态基地货源●整合了多个生态农业基地，输出现代新农业管理模式，对播种、培育、收割全程实施科学的监测和管理。●为客户提供的货源。十多年蔬菜配送行业经验●从事大中小型企业，学校，工地，酒楼等粮油蔬菜配送服务。●是一家具有丰富经验的饮食管理服务公司。●以城市农产品配送综合服务体为基础，进行的自动化分拣称重，保证食材的新鲜和更快送达。●结合现代农产品配送物流体系，大大缩短农产品从基地到客户的流通时间。●提升食品安全保障，迅速成为佛山蔬菜批发行业的。●不断拓展，现与、企事业单位、、学校、工厂、医院、超市和快餐店等食堂长期稳定合作关系。公司已取得餐饮服务许可证，食品流通许可证中国团膳品牌企业、广东省餐饮行业协会会员单位食品卫生等级单位、3.15放心消费诚信会员单位采用家用瓶装“”调和油，东北大米，泰国香米及江苏大米采用正规厂家生产的带QS标志合格调味品采用新鲜猪肉、鸡、鹅、鱼肉等新鲜食材及检测过得新鲜蔬菜合作模式多样化，口味变化多，供餐品种多公司全部直营管理，沟通协调及时，不分包，不转包，成本低有的粤、湘、川、闽菜等厨师打造与远程蔬菜基地建立长期合作关系，直线合作减少中间商成本及运输成本公司财务状况良好，采购量大，有效降低融资成本的运营团队运营科学管理，大幅降低管理成本望牛墩生鲜农产品配送供应商服务周到「在线咨询」由广东省万家欢企业管理服务有限公司提供。广东省万家欢企业管理服务有限公司是从事“饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：魏先生。)