A：青梅果制备，采摘青梅果实进行清洗，去蒂，分级；B：打皮浸泡；C：加糖浸渍，逐渐加糖，持续时间25至35天，糖渍梅肉单价，并在加糖后翻转搅拌，至糖度的重量百分比为27％～31％，之后再糖渍两个月，捞起晾晒至含水量为25％～33％；再次分级挑选。本发明的工艺简单，容易操作，糖渍梅肉批发，制作出的糖渍半成品青梅不容易变质腐烂，保质期长，为之后形成成品青梅制作提供了良好的条件。做梅子酱、梅子酒、梅子露，在平常的口欲之外，也还有别一层的意义，徐州糖渍梅肉，是通过体验与它发生真实的联系。洗梅子时，闻着它浓烈的香气，翻动时听到“咕噜咕噜”的声音。喝梅子酒或梅子露的时候，感受着它那强烈的酸味，是怎样在糖的中和下、在时间的作用中，渐渐变得曲折动人。正是在这些“真实”中，我对梅子的理解得以丰富。这一枚小小圆圆的果子，终于成为一种历史与文化、生活与情感的集合。我国是梅的起源地，我国青梅的栽培至少已有3000多年历史。西汉时就已引入朝鲜，唐朝引入日本，近代又从我国或日本引入欧洲传到美国。青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。徐州糖渍梅肉-龙力佳-糖渍梅肉单价由南京龙力佳农业发展有限公司提供。南京龙力佳农业发展有限公司是从事“青梅产业”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王经理。)