近红外光谱分析技术在肉类行业中的应用应用于肉类产品化学成分分析传统的化学分析方法具有破坏性大、花费时间长，不适宜于在线即时检测，而NIR技术应用于肉品化学成分分析，可以快速、无损测定原料肉及肉类制品中多种组分的含量，在线近红外光谱仪生产厂家，以评定其品质。除了蛋白质、脂肪、水分这三种主要的组分外，在线近红外光谱仪哪家好，脂肪中脂肪酸的组成和含量对肉的品质和营养价值也具有较大的影响，近年来，也有一些学者开始对肉类脂肪酸的组成和含量进行了近红外光谱分析研究。近红外光谱分析仪投射光谱透射光谱是指将待测样品置于光源与检测器之间，四川在线近红外光谱仪，检测器所检测的光是透射光或与样品分子相互作用后的光(承载了样品结构与组成信息，其特点是不受水果表面特性的影响，接受的光谱信息反映了水果内部组织的信息。但光透射水果的数量少，且需要较高能量的光源，较难适应水果生产分级线的需要。1.规则反射光谱的信息中包括有光源没经过水果内部组织的直射光成分。2.透射光谱透射的光强度较小，获取水果内部组织信息少，且要求光源的照射强度高。近红外分析仪在工业上的应用在化学和生物领域中，近红外光谱分析仪是常用的工具。这项技术利用了近红外波长区域的光，通过对样品吸收、反射和透过的光谱进行分析，在线近红外光谱仪价格，从而得出有关样品物质及其性质的信息。该技术被广泛应用于食品、医学、能源等许多行业中，并取得了许多重要成果。近红外光谱分析仪是由一个辐射源（通常是电晕灯）、一个检测器以及一个微处理器组成。当辐射源发出一束包含多个波长的光时，样本会吸收部分能量并产生反射和散射现象。然后检测器会记录下所有入射光与检测器接收到的反过来向上散照回去所采集到的数据，并将此数据传送至微处理器内部进行进一步处理。四川在线近红外光谱仪-北京吉天仪器-在线近红外光谱仪生产厂家由北京吉天仪器有限公司提供。北京吉天仪器有限公司是北京朝阳区,仪器仪表的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在吉天仪器领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创吉天仪器更加美好的未来。)