巧克力精磨机的作用-金圆发食品机械公司-苏州巧克力精磨机
1精磨机运转,须按箭头方向,巧克力精磨机的制作方法,不准倒转,在试运转之前,须把联轴器联接柱卸掉,观看电机运转方向是否符合所指箭头方向。2电机运转方向正确,然后启动开车。试运转时,刀片不能紧格,无异声。3一切调试正常,须把筒体预热,在投料前应先放油料,巧克力精磨机厂商,然后投粉末原料,分几次交替投料为宜。4精磨机在投放原料时,应先投放油料,后投放粉末原料,并应分次交替投放可可脂,可可液块。块状原料应切成小块,加热溶解(温度不超过50℃)后方可投放。禁忌固体块状投放,更不准次性投料,以免损坏刀片,内胆衬条,以及影响搅拌和研磨细度。维修和保养7.1精磨机经工作一阶段结束,需用食物油清洗,不准用蒸汽或水冲刷,以免刀片变形和机械生锈。7.2主轴密封垫应定期更换,老化变硬,磨损主轴,导致失去密封。7.3精磨机停车20小时以内再用,巧克力精磨机的作用,必须预热融化机内残存巧克力浆料,方可启动开车运转。若停车时间较短,精磨机内存有满缸或半缸巧克力浆料,此时机体保温不可中断,应保持在35-40℃,同时间隔1小时转动搅拌一次,时间在3-5分钟,以免巧克力浆料凝固,启动损坏机械设备。精磨:将初磨制成的可可液块,已经处理好的糖粉,再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等,再经进一步磨细,称为精磨。仅经初磨的可可料或糖粉,苏州巧克力精磨机,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。巧克力精磨机的作用-金圆发食品机械公司-苏州巧克力精磨机由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司为客户提供“巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 ”等业务,公司拥有“网带抽拉式巧克力涂层机,巧克力卧式球磨机”等品牌,专注于休闲食品加工设备等行业。,在苏州吴中区胥口镇曹丰路288号的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:金先生。)