一、厨房设备的尺寸要考虑到酒店厨房总面积是多少，买的厨房设备尺寸一定要能装进去，无论是买成品机器设备和去厨具厂订制，一定要留意厨具设备规格尺寸置放的问题。二、厨房设备符合卫生要求酒店厨房设备符合卫生的规定，应使用无毒、耐用、易清理的材料做成，临沧商用厨房设备，所有转动部件和刀锋需有保护罩保护并有利于拆卸清洁，厨房设备的操作台、工作柜的门也应有利于拆卸清洁，厨房设备表面要求光洁、耐腐蚀、性能稳定等。云南酒店餐厅厨房设备如何选购：3.需求方面选择酒店厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，商用厨房设备公司，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择设备。4、使用频率经常使用的一定要选择品牌耐用实，商用厨房设备报价，比如水槽台使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有保证的品牌产品，以防故障频发。商用厨房设备的选择遵循“合适的才是较好的原则”，不必追求高大上，商用厨房设备价格，也不要一味追求便宜，而是根据实际需要来选择。比如冰箱，商用冰箱有直冷和风冷两种，风冷冰箱无霜，制冷均匀，但造价高，一般的食堂或饭店厨房采用直冷的即可厨具设备中的排烟风机的功率，不是越大越好，而是根据排风量，风管长短，弯头多少来判定，功率过小，排烟效果达不到，过大则有可能会影响空调效果，致使厨房间过冷，影响厨师工作。能满足厨房实际生产需要的设备才是较好的。商用厨房设备价格-云南厨神厨房设备-临沧商用厨房设备由云南厨神厨房设备有限公司提供。云南厨神厨房设备有限公司为客户提供“厨房设备”等业务，公司拥有“厨神”等品牌，专注于电灶具等行业。，在中国(云南)自由贸易试验区昆明片区经开区阿拉街道办事处海子社区双拥路与闻达街交叉口东南108米的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：赵总。)