企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市森岳机械有限公司真空滚揉机是一款肉品快速腌制设备，可腌制肉类及果蔬类，真空腌制机厂家定制，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭等，它可以使肉类快速均匀的吸收腌渍，而且可以增加肉品的嫩度，不锈钢真空腌制机厂家定制，增加出品率。真空滚揉机的工作过程是在真空状态下进行，物料装在滚筒内抽真空后，利用物理冲击的原理，肉制品真空腌制机厂家定制，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。真空滚揉机的原理：滚揉腌制的原理：把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，立即进行抽真空，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都右自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松驰、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。公司坚持以“品质诚信价值，价值致胜未来”的经营原则，不断进行新工艺改进，精益求精，竭诚向国内外客户提供优良的产品和服务。实现双赢共创美好未来。真空滚揉机是一种食品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。牛肉、鸡肉等肉制品腌制，鱼肉真空腌制机厂家定制，使用真空滚揉机腌制有很多的优势：(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收。(2)增强肉的结合力，提高肉的弹性。(3)保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。(4)增加保水性，提高出品率。肉制品真空腌制机厂家定制-诸城市森岳机械公司由诸城市森岳机械有限公司提供。诸城市森岳机械有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东潍坊的果蔬加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。诸城森岳机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事真空滚揉机，变频真空滚揉机，全自动真空滚揉机的厂家，欢迎来电咨询。)