企业视频展播，请点击播放视频作者：武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司无油烤大虾教程食材：大虾、生姜、葱段调料：料酒、味极鲜、蚝油洒料：熟白芝麻、孜然、辣椒粉1烤箱步骤1大虾洗净，挑去虾线、剪掉虾须；步骤2加料酒、姜片、葱段抓匀腌渍去腥30分钟；步骤3冲洗沥水，加料酒3勺、味极鲜1勺、蚝油1勺拌匀，腌制30入味；步骤4腌渍好的大虾用铁签串好，放入空气炸专l用炸篮；步骤5烤箱200度预热5分钟，放入炸篮，空气炸模式200度，10分钟；步骤610分钟后取出，藤椒烤虾加盟，洒上熟白芝麻、孜然和辣椒粉，再继续加热3分钟即可；藤椒大虾的做法用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，夜猫子藤椒烤虾，准备好藤椒底料，达到油温高度放入大虾，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，蒜，泡椒，炒香后放入藤椒底料，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。藤椒酱虾球主要用到的材料有：虾仁300克，藤椒酱40克，【可以自己做，也可以采用现成酱汁】葱姜蒜片各5克，青红椒片10克，姜片，葱段各10克制作工艺：（1）首先将家人用刀在背部划一刀，挑出虾线，备用。【在日常生活中如何更好地剥虾仁，将虾放入冰水中冰镇一下，能够很好地剥离虾肉。】（2）虾仁纳入碗中，加盐，味精，葱姜，料酒，白胡椒粉，生抽抓拌均匀，直至起胶，手部感觉发粘，藤椒烤虾，即可腌制十分钟，（3）虾仁中，继续调入藤椒酱，搅匀，撒上生粉搅拌均匀，备用。（4）锅中倒入油，油温三成热，倒入虾仁，滑油断生，藤椒烤虾加盟费用，即可捞出。（5）锅中留下少许底油，加葱姜蒜片，煸炒断生伴有香味，调入藤椒酱炒制沸腾，冲入高汤，下虾仁，略炒一会，倒入青红杭椒片，淋水淀粉勾芡即成。（6）摆盘装饰夜猫子藤椒烤虾-藤椒烤虾-小黄鱼烧烤(查看)由武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司提供。武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司是湖北武汉,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在夜猫子小黄鱼总部领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创夜猫子小黄鱼总部更加美好的未来。)