幼儿园食堂托管管理制度幼儿园膳食管理制度1、购买食物要精打细算，不许拿回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。2、严格食品保管制度，库房由专人保管，医院食堂托管哪里找，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经批准不得外借。3、严格食物验收制度，食堂托管哪家好，未经验收不得入帐，不符合幼儿卫生的食物坚决退换。4、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将食物带走。5、保持厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。6、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。7、严格执行幼儿的作息制度，小学食堂托管，按时供给饭菜、点心，新站区食堂托管，两餐间隔不少于三个半小时。幼儿园食堂托管管理制度食物中1毒或其他食源性突发事件的报告制度1.协助卫生医1疗机构救治1，并通知家长。2.保留造成食物中1毒或者可能导致食物中1毒的食品及其原料、工具、设备和现场。3.配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。4.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在1小范围。5.必要时报告公1安、工商等部门。食堂承包公司主食食品安全关键控制点1)盛放主食的容器要保证干净整洁。笸箩、盖布、盖被要及时进行嗚清洗。要保证做到盖布盖被标志清楚，容器用具干净卫生。2)禁止在主食区加工非主食产品。3)搞好食堂承包公司主食区环境卫生，做到无鼠、无蝇、无虫、无尘。4)做好本工位工作记录，重点记录当日加工品种、数量、熟制搬果、剩余品种、数量及二次加热剩余食品的品种、数量、中心温度等。医院食堂托管哪里找-新站区食堂托管-海氏惠杰-食材有保障由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)