济南金泉化工-药用麦芽糖醇生产厂家-梅州药用麦芽糖醇
济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。麦芽糖醇的主要作用就是作为食品添加剂存在,其可以增加食品的甜味和稠密度。由于麦芽糖的口味很好,药用麦芽糖醇生产厂家,具有良好的保湿型和非结晶性可用于制作各种糖果和功能性食品,添加麦芽糖醇的饮料口感也会更加丰满润滑。麦芽糖醇理化性质(1)麦芽糖醇极易溶解于水。(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。(3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。(4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋chi。(5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。(6)人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。(7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。(8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,药用麦芽糖醇批发,以生产低热量食品,梅州药用麦芽糖醇,其味与脂肪一样。麦芽糖醇糖浆制备(1)调浆:先将一定量的水加入调浆罐中,开动搅拌器,逐渐加入淀粉,将淀粉调成浓度为10%~20%的淀粉乳,调粉时充分搅拌,防止结团。待淀粉完全调匀后,加入0.1%左右的纯碱,将pH调至6.0~6.4,为提高淀粉酶的活力,加入0.2%~0.5%(对淀粉而言)的氯化钙,搅拌均匀。(2)液化:该工序对提高麦芽糖的产率很关键,应严格操作。将调好的淀粉乳打入贮罐,d一淀粉酶的加入量按5U/g淀粉计,IO0~C液化至DE值1O~12。同时立即升温100℃以上,保持5min,进行高温灭酶。经过高温处理后的淀粉液化液,分散性好,不易发生凝沉,利于糖化操作。(3)糖化:将液化冷却至45~50℃,药用麦芽糖醇厂家,调节pH至5.8~6.0,加异淀粉酶20U/g淀粉和鲜麸皮,13一淀粉酶10U/g淀粉,糖化3O~40h,得到含80%~95%麦芽糖,5%~15%麦芽三糖的糖化液。济南金泉化工-药用麦芽糖醇生产厂家-梅州药用麦芽糖醇由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工-药用麦芽糖醇生产厂家-梅州药用麦芽糖醇是济南金泉化工有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:姜经理。)
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