企业视频展播，请点击播放视频作者：河南迈特思机械设备有限公司烘烤过程也要注意通风换气，炉内必须通风良好。通风不良时，炉内湿气不能排出，很容易发霉、发酵。通风后虽会降低炉温，但是，低温通风比高温不透气好。倒盘。由于烘房内温度不匀，水分蒸发的速度不一样，每隔一定时间需将烤筛的位置掉换一下，使各盘干燥均匀，同批出炉。为了提高烤炉利用率，提高柿饼品质，可分两批、三批轮换烘烤。果品/蔬菜烘干过程中的重要问题：1、维生素A和维生素C的损失一维生素A（胡萝卜素）易氧化。维生素C受热时易氧化。2、色泽的变化一色泽是烘干物料质量验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理不当，空气能箱式烘干机，容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化。必要时候需要在烘干前段增加杀青工艺。3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留，箱式烘干机，很大程度决定了物料的风味。4、组织变化一热空气对流烘干对物料的组织损伤大。特别是在高温烘干，快速脱水的烘干工艺下，物料脱水不均均，组织损害大。防霉。引起柿饼长霉的有青霉、根霉、毛霉和曲霉等四种。柿饼在高温高湿时很容易长霉，所以务必注意。除器具要干净卫生外，烘烤时果实排列要松散，热风炉箱式烘干机，注意翻转，因果实沾连处或与烤筛接触处水气不易逸出，容易发霉;结合揉捏抚纹，家用小型箱式烘干机，内湿度大，时间长了也易生霉。出霜。将烘成的柿饼装入干净的容器内堆捂，等果面回软后置冷凉处放风，果面干燥后再入堆捂，隔2-3天再晾，如此反复多次能提早出霜。箱式烘干机-河南迈特思机械-家用小型箱式烘干机由河南迈特思机械设备有限公司提供。河南迈特思机械设备有限公司在干燥设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，迈特思机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：李经理。)