苯甲酸类、山梨酸类可以作食品防腐剂。三者均为酸性防腐剂，具有较高的性能，抑制霉菌的生长繁殖；其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用，对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。其中，山梨酸钾毒性比苯甲酸类要小，是一种相对安全的食品防腐剂。在我国可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。1、多年来在世界上大多数国家，允许用苯甲酸钠来作为食品防腐剂（除少数特殊情况除外），允许量一般在0.15%～0.25％之间。苯甲酸钠还用于工业和植物遗传研究，可口可乐用苯甲酸钠厂家，被用作染料中间体、杀菌剂、防腐剂。所以无论是应用在食品还是药品当中，苯甲酸钠的作用区别并不大。2、苯甲酸钠还用于保护将要进一步处理的果汁。一般来水，为了防止产品被氧化、损坏酶以及细菌的(乳酸和醋酸发酵)，苯甲酸钠应与少量SO2联合使用。济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：甲酸钠.增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。在国内，一些关于肉制品科学和加工工艺的文献中，也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂（孔保华，2003；葛长荣，2002）。2004年在中国食品添加剂协会一次交流大会上，有企业提出“关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂（过氧化苯甲酰）的建议”，建议受到与会者的重视（化工，2004）。因为过氧化苯甲酰在面粉中终会形成苯甲酸，扩大其使用范围呢？首先，从苯甲酸和苯甲酸钠的防腐作用机理知道，苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，而食品的pH值对苯甲酸在食品中未离解的百分比含量影响很大，即食品的pH值对苯甲酸类防腐效果影响很大。从表1看出，可口可乐用苯甲酸钠供应商，在相同的酸性下，不同添加剂作用不同，pH值为5时，苯甲酸未解离分子是山梨酸的1／3，即在pH值为5的食品中，山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的3倍（侯振建，2004）。但在pH值为4以下时，效果相差并不大，因此苯甲酸类防腐剂一般用于软饮料、果酱、泡菜等酸性食品中。而肉制品pH值一般为5．3－6．5，即使是发酵肉制品，如意大利色拉米肠和德式色拉米肠，贵州可口可乐用苯甲酸钠，pH值也只在4．7－5．3之间（孔保华，2003），苯甲酸的防腐效果也受到限制。因此，除了在发酵肉制品中有部分效果，苯甲酸在一般肉制品中很难起防腐作用。济南金泉化工-可口可乐用苯甲酸钠哪家好由济南金泉化工有限公司提供。济南金泉化工有限公司在增味剂这一领域倾注了诸多的热忱和热情，济南金泉化工一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：姜经理。)