北京正丰雅美工程商(图)-私人酒窖定制设计-洛阳私人酒窖定制
私人酒窖定制如何保养私人酒窖的保养主要涉及温度、湿度、通风和光照控制。首先,理想的酒窖温度应保持在12-18℃,私人酒窖定制费用,避免过高或过低影响酒质。湿度应维持在60%-70%,过湿可能使酒瓶标签发霉,过干则可能加速酒的老化。定期通风有助于更新空气,但要防止过度,以免影响葡萄酒的陈化。酒窖应尽量避光,防止紫外线对酒产生损害。定期检查酒窖内温湿度计,清洁酒瓶和木塞,防止尘埃积累。保持酒窖的恒定环境,能确保珍藏的美酒得以状态保存。酒窖为什么需要恒温恒湿今天就跟大家说说酒窖为什么需要恒温恒湿吧;工作中会遇到很多的客户不理窖为什么需要恒温恒湿系统首先,我简单说一下什么叫葡萄酒,简单的说葡萄酒是“以成熟的酿酒葡萄为原料,经过发酵后生产而成的低酒精饮料”,她会随着环境的不同而产生不同的变,这是一种自然循环规律,从新酒—成熟—老化—变质。所以说“葡萄酒是有生命的饮料”。那么恒温恒湿环境的主要功能就是延缓葡萄酒从成熟到变质的一个时间,比如说一款酒,他的正成熟时间应该是在两年,但是如果把她放在一个非恒温恒湿的环境,那她的成熟时间可能就变成了一年,加速了成熟的时间,这样就会影响葡萄酒的口感甚至可能就会毁了一支好酒。也有很多朋友会说“那人家国外的酒窖,都跟咱们国内的菜窖一样,什么恒温恒湿设备都没有”,说得很对,在一些欧洲国家,酒窖是不安装任何设备的,属于的环境。但是在国内不同,由于气候和地质条件不同,恒温恒湿设备是酒窖的配置。例如法国的酒窖,大多为地下石灰岩窑洞,这种地质本身就十分适合葡萄酒的储存。而咱们国内的酒窖,基本都是建在城市内,不可存在石灰岩层。因此,为了让葡萄酒能够在佳的环境下储存,必须需要通过一些恒温恒湿的设备来人为调节温度和湿度环境,才能达到理想的效果。酒窖的营造简单来说有6步1、正确选址:远离热源,并利用地下空间节约能源。2、保温措施:墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。较简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。3、酒窖木门:应在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。适用木材中较便宜的是松木,较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。4、照明部分:照明应选用冷光源。由于白炽灯会产生热能;荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。5、酒窖空调:推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的CCC限制,私人酒窖定制设计,进口产品目前无法正常报关进口,而且售后保障比较有难度,因此在选用前一定慎重考虑;国产酒窖空调产品的选择很多,每个厂家的原理和系统都有较大的差异,售后服务和期是要考虑的重要因素。6、酒架的订做:根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,洛阳私人酒窖定制,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,私人酒窖定制厂家,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架,较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度,安全性上要考虑周到,不要自己盲目,若储藏不当,过阵子就发现酒已经全都发霉了,得不偿失。北京正丰雅美工程商(图)-私人酒窖定制设计-洛阳私人酒窖定制由北京正丰雅美酒店设备有限公司提供。北京正丰雅美酒店设备有限公司是从事“厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:王先生。)