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碳酸饮料的分类:1、可乐型碳酸饮料。该类型是指含有焦糖色,可乐香精或者如同可乐l果和水果香的果香,鄂州汽水,辛香混合在一起的碳酸饮料。2、低热量的碳酸饮料。这一饮料是把全部甜味剂或部分代替糖类的苏打水喝碳酸饮料,热量低于75kJ/100mL。3、果汁型碳酸饮料。该饮料指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。4、其它型碳酸饮料。该饮料是将植物抽提物或非果香型的食用香精为辅香剂,补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如运动汽水等。5、果味型碳酸饮料。这种是采用果香型食用香精的主要香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。中国碳酸饮料的标准根据国家GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料应符合如下标准:1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。3、果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。4、低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL.碳酸饮料知识介绍:碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的,其主要成分为糖、色素、香料等,除热量外,没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中不可少的食品。在炎热夏季,人们常用来消暑解热,在餐桌上也是必备之品。因它们口感甜美而深受大众欢迎。碳酸饮料含有大量的糖分、防腐剂、色素、香精。碳酸饮料中还含有少量的维生素、矿物质;并且含有碳酸、磷酸等化学成分。碳酸饮料的主要成分是水,果汁汽水生产厂家,饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。饮料产品常见问题:存在杂质。包括不明显杂质、明显杂质、使人厌恶杂质。存在杂质原因如下:(1)、瓶子或瓶盖不干净。(2)、砂糖:细微浑浊物的出现与使用的砂糖关系很大。(3)、原料水:水质引起汽水沉淀的主要原因有水质硬度过高,水中铜、铁等金属离子的存在。(4)、香精:汽水生产中一般使用的是水溶性香精,其主要成分是蒸馏水、乙醇、丙二醇为稀释剂调和香精而成。含香的主体物质是醇、酯、醛、酮、酚等,在阳光照射、温度变化、氧化等因素的影响下,会发生氧化、聚合、水解等化学变化,而改变产品风味,汽水生产厂家,失去良好的风味。有时也会造成产品的浑浊或沉淀。(5)、其他:①必须注意防腐剂和柠檬酸的投料顺序。②碳酸饮料生产时一般采用的呈色物质是合成的食用色素。有的品种耐氧化性较差,当热、光及金属离子等存在时,易使其褪色并失去原有的色泽。鄂州汽水-绿洲海食品有限公司-果汁汽水生产厂家由武汉绿洲海食品有限公司提供。武汉绿洲海食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。绿洲海食品——您可信赖的朋友,公司地址:武汉市东西湖区慈惠街惠安大道799号,联系人:李经理。)