碳酸氢钠，小苏打价格，俗称小苏打。下面为大家介绍小苏打有哪些神奇的作用。1.做各种面食、点心时：做各种面食、点心要加小苏打，让它们疏松、柔软、可口。2.做各种肉类时：做各种肉类要加小苏打，加入小苏打后可使肉类更加鲜嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。3.煮粥时：煮粥时加入小苏打，小苏打，可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。碳酸氢钠在水中的溶解度小于碳酸钠。白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。小苏打——食品添加剂用于食品发酵；汽水、冷饮发泡；饼干、糕点疏松剂作酸度调节剂；生产膨松剂、泡打粉原料小苏打——防灭火小苏打（碳酸氢钠）可以用于干粉灭火器、泡沫灭火器的生产，小苏打生产厂家，是BC型干粉灭火器主要原料。碳酸氢钠在煤矿防灭火中的应用：通过硫酸与碳酸氢钠或碳酸氢铵反应产生二氧化碳气体，通入矿井，达到灭火效果。小苏打报价-小苏打-青州鑫正经贸公司(查看)由青州鑫正经贸有限公司提供。青州鑫正经贸有限公司是一家从事“超细小苏打,元明粉”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“鑫正”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使鑫正经贸在化工产品中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)