酒店餐厅海鲜池的管理方法必须注意什么？（1）协作厨房、餐厅、市场销售等做好海产品菜肴的开发设计与销售业务。（2）与厨房沟通交流，立即做好死鲜的解决工作中，尽量避免损害。（3）与厨房部相互配合，积极主动审理餐厅部由海产品造成的顾客举报。（4）对新入种类做好总部职工及餐厅导购员与服务生的业务培训。（5）用餐前后左右巡查海鲜池各缸身体各种水产品的饲养状况，海鲜池价格，以提前防止并立即治很有可能发生的各种各样病症，常常查验污水处理与给氧机器设备，避免出现意外产生，防止导致多余的损害。海鲜池订制类型有什么？装修隔断式：一般为欣赏池或水深寄养池。理应留意的是，海产品鱼池设计方案要空气，海鲜池定做公司，鱼池薄厚不适合过大，外装饰要gao档且与大厅的装饰融洽，应维持鱼池水质清洁，环境卫生干净整洁，该类鱼池适合于宾馆、gao档酒店。构造原材料可以用砖混结构、夹层玻璃等。大厅敞开式：一般具有欣赏池、寄养池、螺贝池等，水体要多，少五组之上，以适合不一样种类寄养和展现。理应留意的是，海产品鱼池设计方案要空气，外装饰要gao档且与大厅的装饰融洽，应维持鱼池水质清洁，环境卫生干净整洁，该类鱼池适合于大中型海鲜酒楼。花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃，盐度23-24％，一般可存活7天，所有的蟹类都可混养。蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，绍兴海鲜池，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，定做海鲜池公司，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。绍兴海鲜池-杭州搏鳌水族公司-海鲜池价格由杭州搏鳌水族工程有限公司提供。杭州搏鳌水族工程有限公司实力不俗，信誉可靠，在浙江杭州的水族器材等行业积累了大批忠诚的客户。搏鳌水族带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事观赏鱼缸，玻璃鱼缸，超白鱼缸的厂家，欢迎来电咨询。)