锦汇堂餐饮全案设计(多图)-武汉会所设计
西式餐厅的主要特点就在于着重客户体验上面,营造消费者舒适的环境和轻松的氛围是西餐厅首先需要考虑的问题,所以很多西餐厅的装修风格都以简约时尚为主,那要打造出这样的西式餐厅都需要关注哪些重点呢?让我们一起来看看:气氛的营造一般来说,顾客进西餐厅、是希望得到放松,享受片刻的惬意。气氛的营造的一个关键性因素,就是音乐,应该选择轻松的音乐(比如传统音乐)为背景音乐,不但能使消费者有宾至如归的感觉,而且能使其它工作人员也有家的感觉。灯饰灯饰的颜色,形状与空间的搭配,可以营造出和谐氛围,吊灯选用引人注目的款式,可对整体环境产生很大的影响。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近,如木墙、木柜、木顶的茶楼适合装长方形木制灯,配有铁质品的适合装铁管材质的吊灯。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量,提升经营者的运势。通风要选择好的通风设备,地方不通风,人一走进去觉得憋闷,一般来了一次就不会再来第二次,所以,西餐厅通风设施一定要做到位。好的通风设备能有效的控制环境不通畅,空气浑浊污染等影响身体健康的头等问题。西餐厅重要的就是表面的装修视觉效果,这个视觉效果首先就需要对西餐厅进行风格定位,风格定位关键就是墙面的颜色使用,如果使用暖色调,就是让消费者感到亲切、温馨,而且还能够利于促进消费者的食欲。设计思路在饭店装修设计风格上,必须与饭店经营的菜肴联系在一起,比如以主营中式菜肴的饭店,应该以中式装修风格,或中式混搭风格为主。主营西餐的饭店,以欧式的众多风格为主。如果既有中式菜肴,也有西式菜肴,在装修设计的元素表现上,应该体现出来。这样能满足不同的用餐顾客。更多的饭店以“绿色用餐”为饭店的特色文化,哪么在饭店的装修风格上,以乡村、田园等风格较为常见。这两种风格,主要以贴近绿色,自然而表现餐厅的环保及菜肴的质量。饭店在装修设计风格上,应该体现远离城市,贴近自然为主要设计思路。乡村风格、田园风格在装饰上,以本色木纹,仿古地砖、绿色植物作为饭店主要的装修材料及装饰。生意不好的餐厅总是相似的,生意好的餐厅却往往各有不同。除去风格、色调、口味佳等要点,餐厅装修时,空间布局也同样起到重要作用。那不同餐厅的空间布局会有哪些不同的要求呢?我们一起来学习下吧。一,大众餐厅装修注重功效性。排桌式的布局是大众型餐厅常见的布局方式,这是一种简单且高利用率的布局方式。餐厅的区域也需要分割的方式将空间相对独立开来,一方面增加了餐厅的装饰面,另一方面保护了客人的私l密性,还可以为顾客和服务人员的出入提供了必要的空间。在相对独立的同时又保证整体的有机组合,和谐统一。二、高l档餐厅装修重在提升服务经行业餐厅平面规划的数据分析发现,武汉会所设计,餐厅的人均消费越高,平均每个顾客所占的餐厅面积就越大。高l端餐厅人均所需要的餐厅面积为5-8平方米,比低挡餐厅的人均所需面积高3平方米左右。由此可见,高l端餐厅并不能一味地追求餐桌数量的zui大化,而是考虑到客人活动空间的舒适性和伸展性。还有大多数高l端餐厅都配备了一定数量的包间,功能设置上包括独立的卫生间、沙发、衣柜以及服务区,提供更优l质的服务。三、任何档次餐厅装修都要规划好空间动线空间动线是一家餐厅的生命线。动线泛指行动轨迹线,一家餐厅动线的设计直接影响到客流量的多少。从餐厅正门到服务台、主厅、包间、菜品区、厨房、厕所的路线是否合理、是否通畅。既保证空气流通性,及时更换新鲜的空气,又能避免设计繁杂带来的通道拥挤和方向感不明的浪费顾客时间。总而言之,餐厅装修的空间布局就是两点:清晰导向性的动线和满足需求的空间排式。锦汇堂餐饮全案设计(多图)-武汉会所设计由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司位于武汉市武昌区积玉桥路广达大厦附属楼1楼锦汇堂。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前锦汇堂装饰在装潢设计中享有良好的声誉。锦汇堂装饰取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。锦汇堂装饰全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。)