冷链物流注意事项1、预冷预冷是食品在长途冷藏运输或冷藏前预行的一种冷却方法，其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。2、温度的控制不同的食品具有不同的适合冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。3、湿度控制冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜，又不断地将冰霜融化流走，致使库内湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用加大蒸发器面积、减少结霜，安装喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。另外，当因货物出入频繁，使库内相对湿度加大时，可安装吸湿器吸湿，并加强冷库管理，严格控制货物和人员的频繁出入。4、温度允许的变化范围与贮藏期限冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。冷链物流网式循环结构网式循环结构yi药冷链物流配送体系主要是搭建一个多节点的物流网络，各节点之间具有互为虚拟库存的意义。任何一个节点都可以成为冷链yi药品的起送点和送达点，任何两个节点之间的有向链成为OD流。该系统是开放式系统，自营物流，冷冻仓，第三方物流，甚至整合过的社会冷链服务资源都可以在系统信息平台的调度下参与经营。系统中的OD流量受系统内冷链yi药品的供需量影响。该体系的优稳定化状态应该具有以下的条件：①节点按重点程度分为枢纽中心、地区性配送中心、城市及乡镇配送中心等多级别，在各节点之间的运量和运费为已知的条件下，系统的总运费是低的。②保证在供应商群的覆盖区域中建立与供应商数量相等的枢纽配送中心，供应商生产的冷链yi药品直接进入枢纽站，并在枢纽站之间进行循环运输，以保证规模效益带来的低运输成本。③商品进入枢纽后再向下级配送中心分配，各级配送中心不能隔级配送，这是为了保证冷链车辆的装载率。但是上下级的配送中心之间可以互相配送，以在紧急情况下，如事故、断电或道路拥挤，客户加急等时候提高整个网络的转运效率。例如，枢纽站可以跟RDC连接，但不会对乡镇配送中心送货。④枢纽站和RDC之间都是双向流动的，但随着配送中心级别越来越低，为了尽量保证无回程空载的现象，各配送中心之间会出现MILK－RUN的配送方式，和上级的配送中心之间也会是单向连接，特别是在乡镇的网络中。冷链仓储和其他仓储的成本对比冷链仓储建设投资大，系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。冷链物流属于典型的重资产业态，仓储、专线物流以城市配送体系等基础设施的建设需要大量资金投入，上下游全流程，以及在仓储、设备、人员操作的高度数字化建设工程门槛之高，足以直接将大多数冷链企业拒之门外。至于其他普通仓储，建设投资成本远低于冷链仓储，在设施设备上建设门槛相对较低。武汉冷冻仓-佳运云仓由湖北佳运物流有限公司提供。行路致远，砥砺前行。湖北佳运物流有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为仓储与配送具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)