小麦次粉在化工和方面同样有所应用。在高脂小鼠饲料中添加10%的小麦次粉，发现小麦次粉具有较好的降效果。小麦次粉中球蛋白含量较高，可以作为球蛋白的一个重要来源。在火腿肠的生产中，添加一定量的小麦面筋蛋白能够提高火腿出品率，改善其营养结构，饲料次粉回收，增加产品稳定性。在重组化肉品中添加1%-5%的小麦面筋蛋白，能够有效增加重组肉的保水性、粘弹性、出汁率和色泽稳定性，降低加工损耗。小麦面筋蛋白也可用于制作肉。这类肉具有高蛋白、低脂肪的特点，尤其适合老年人和肥胖人士的食用。一、次粉、麸皮的概念麸皮为小麦加工的副产品，又称为小麦麸。次粉是面粉与麸皮间的部分是以小麦籽实为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一。二、作为饲料麸皮、次粉应该达到的要求麸皮做饲料要达到的。麸皮等级-级麸皮;粗蛋白质≥15.0%，粗纤维<9.0%，粗灰分<6.0%。二级麸皮;粗蛋白质≥13.0%，粗纤维<10.0%，粗灰分<6.0%。三级麸皮;粗蛋白质≥11.0%，粗纤维<11.0%，粗灰分<6.0%。饲料级次粉应该达到的标准粉白色至浅褐色，色泽新鲜一致。无发酵、霉变、结块及异味异嗅。水分含量不得超过13.0%。粗蛋白含量不得低于10%、粗纤维含量不得高于7.5%、粗灰分含量不得高于4%。次粉是小麦加工的副产品，是介于麦夫与面粉之间的产品。小麦精制过程中可得到3%~5%的次粉。次粉分为普通次粉和高筋次粉。同小麦一样，受加工工艺的影响，次粉中小麦各部分比例和营养成分差异较大。营养特点：1.次粉的营养成分与小麦鼓比较接近，具有与小麦鼓相似的营养特点。2.脂肪含量稍低于小麦肤，次粉与小麦鼓的差异是粗纤维含量低，这是由于小麦肤以种皮为主，次粉以糊粉层为主，同时次粉的粗灰分含量也低于小麦鼓。由于次粉含有较高的糊粉层以无氢浸出物为主故次粉的能量价值高于小麦鼓。3.次粉的蛋白质含量稍低于小麦肤。高筋次粉含蛋白质较高它主要由醇溶蛋白及筋蛋白等组成，吸水膨胀后即形成面筋，具有很好的粘性、弹性及延展性等物理特性。4.次粉的矿物质和维生素含量均低于小麦鼓。陕西饲料次粉回收推荐货源由湖北宏澳饲料有限公司提供。湖北宏澳饲料有限公司是湖北孝感,动物性饲料的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在宏澳饲料领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创宏澳饲料更加美好的未来。)