餐饮业中如何使用次氯酸消毒水?餐饮业将次氯酸水用作农产品，肉类，家禽和海鲜的免冲洗消毒剂，次氯酸水可以延长食材保质期，可用于保障食品接触表面以及所有厨具，消毒水加工厂，砧板，餐具和器具的卫生消毒。次氯酸消毒水如何应用在食品加工中?次氯酸水可用于以下应用：浓度不超过60ppm的次氯酸可用于加工设施，可添加于工业用水或与食品接触的冰块，可作为喷雾剂，清洗、冲洗、浸泡或作为冷却器冷凝水和热水用于整个肉类和家禽的切割，包括屠宰、分块、修剪和内脏:按21CFR170.3(n)(29)和21CFR170.3(n)(34)中所定义的用于洗涤，冲洗或冷却加工过程中的肉类和家禽产品的应用。HClO与NaClO的区别如此大，批发消毒水，别再买错消毒水了！含氯消毒剂是指溶于水中产生具有杀灭微生物活性的HClO的消毒剂，消毒水生产厂家，其杀灭微生物的有效成分常以有效氯表示。其中，（HClO）与（NaClO）因一字之差，经常会有人把两者混淆，东莞消毒水，或者搞不清楚其中的区别，甚至被误认为是差不多的存在，但效果是天壤之别。从以下几方面来解释（HClO）与（NaClO）的区别。NaClO：主要以84消毒液为代表，一般是通过（Cl2）与NaOH（NaOH）反应制得，反应产物中的NaClO是消毒液的主要成分。次氯酸：据日本科学家Fukuzaki2006年发表在《BiocontrolScience》上的解释了次氯酸的杀菌原理，如下图所示，细胞膜表面是带有负电荷的，而次氯酸是中性小分子，可以穿透细胞膜，进入细胞内部，并与其内部的DNA和线粒体发生反应使其杀灭，直接杀菌。次氯酸杀菌原理图研究表明，在同样的测试条件下，在溶液中以分子形式存在的次氯酸的杀菌能力是NaClO的80-100倍。所以在用次氯酸杀菌的时候，如果再有人或者要特么主要杀菌安全的地方，一定要选择低浓度的微酸性次氯酸。做到安全性的微酸性次氯酸水。产品的氯含量浓度范围可以根据需求控制在3mg/l——200mg/l，它不像电解次氯酸水，需要稳定剂才能延长保质期，它在无需稳定剂在避光遮阳的环境下有效期可达18月，这样使得产品更加安全，达到食品级安全。东莞消毒水-中禾华泰消毒水供应商-消毒水加工厂由中禾华泰日纳科技开发有限公司提供。中禾华泰日纳科技开发有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东日照的消毒产品等行业积累了大批忠诚的客户。中禾华泰日纳科技带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)