琴阿姨菜饭骨头汤好吃吗-琴阿姨-苏州琴阿姨
苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟,品牌餐饮加盟,技术人才输出,公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治,欢迎新老客户咨询!咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛1寒、消食等功效。原料:咸肉适量(我用的小油菜)青葱1根姜丝少许大米做法:1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮咸肉菜饭,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉,下面介绍咸肉的形成。腌肉加工:腌肉是通过向肉品中加入盐,使其成为高渗,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。就是将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制,然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长,通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候,1好就是用冷水开始慢慢地炖制,这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面,除此之外,还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋,这样会让骨头汤的口感更佳。琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。板叶荠菜板叶荠菜:又叫大叶荠菜,琴阿姨是哪里的品牌,粗叶头。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,琴阿姨菜饭骨头汤好吃吗,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美。营养价值荠荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,琴阿姨,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,琴阿姨菜饭骨头汤实体店培训,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、乙酰胆1碱等。琴阿姨菜饭骨头汤好吃吗-琴阿姨-苏州琴阿姨由苏州琴阿姨餐饮管理有限公司提供。苏州琴阿姨餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。琴阿姨餐饮管理——您可信赖的朋友,公司地址:苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室,联系人:章先生。)
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