柠檬酸钾用途1.柠檬酸与脂肪酸单双甘油酯合用作乳化剂在冰激凌、人造奶油生产中添加这种乳化剂有利于脂肪的破乳、凝结，从而提高产品质量，柠檬酸钾食品配料，使产品口感细腻。参考用量：10g/kg，冷饮10g/kg。2.柠檬酸作为香料及除味剂柠檬酸可添加到软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果及胶姆糖中。柠檬酸还可作为香料稳定剂添加到许多食品包装材料中去，起到保鲜除异味作用，如将添加1%柠檬酸等聚乙烯制成的膜用于包装鱼及其腌制品，三天后能明显降低异味。此外，柠檬酸作为海产品、水产品及羊奶等制品的除腥、除膻剂也被广泛使用，如海带饮料中常用10%的柠檬酸和0.2%的盐酸进行酸煮脱腥，沙丁鱼在加工前浸泡在pH5.5的柠檬酸中30分钟后可除去腥味企业视频展播，请点击播放视频作者：大自然食品科技有限公司食品添加剂的好处1、食品添加剂可以保持或提高食品的营养价值，食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂，可大大提高食品的营养价值，促进营养平衡，提高人们的健康水平。柠檬酸钾食品添加剂2、食品添加剂可以增加食品的品质和方便性。食品级柠檬酸钾3、食品添加剂有利于食品加工操作，适应生产的机械化和自动化。食品级柠檬酸钾的验收规格按GB6678中6.6条和GB6679中2.3.1条规定进行取样。取样总量不得少于500g，连云港柠檬酸钾，应充分混匀，分别存放于二个整洁、干燥、密闭的容器中，贴上标签，柠檬酸钾厂家电话，注明生产厂名称、产品名称、批号、日期。一份供检验用，一份留样备查，留样期为半年。如果检验结果有任何一项不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装中取样进行复验。重新检验的结果即使只有一项不符合标准的要求，则整批产品为不合格。柠檬酸钾添加量-连云港柠檬酸钾-大自然食品(查看)由大自然食品科技有限公司提供。柠檬酸钾添加量-连云港柠檬酸钾-大自然食品(查看)是大自然食品科技有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孙亚运。)