企业视频展播，请点击播放视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司营养分析：（1）魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2、2g、脂肪0、1g、碳水化合物17、5g、钙19mg、磷51mg。外还含有着大量甘露糖酐、维生素和植物纤维及一定量的粘液蛋白。（2）魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡、对人体健康有利。（3）魔芋地下块茎扁圆形、宛如大个儿荸荠、营养十分丰富。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的、等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。无论实习配方或生产配方，在一定范围内水的配比越大，魔芋豆腐的产出率也越高，但品质也越差，表现为筋力不足，反之则出品率低，但品质更好，表现为弹性好，韧性强，但经济效益下降。水和纯碱的配比以1:0.004（即1公斤水配碱4克）为配比，碱的配比小于这个比值，影响出产量（或筋力不足），大于这个比值，产出的魔芋豆腐出现较浓碱味，影响品质。1、将魔芋切割成条形，泡菜切条，素食魔芋机器，野山椒、泡姜和郫县豆瓣所有剁碎酱，魔芋机械厂家小香葱清洗切割成段儿预留。2、锅中加水烧开，放进盐，湖北魔芋机械将魔芋条放进开水中焯一下下水，焯焯水的魔芋会较为紧致，另一个因为魔芋不容易进味，用水焯之后，会使魔芋有个底味。3、大火烤热炒菜锅中的油至五成热，放进剁好的郫县豆瓣，炒成香气，再放进饺子馅炒至掉色后放进泡菜丝，煸炒两下，放进焯焯水的魔芋条，放水，无需未过魔芋条，加入生抽酱油，用低火炖15分鐘，魔芋会越炖越紧实。4、料汁渐较少时放进芡粉勾一回芡，再炖5分钟，再勾一回芡，烧魔芋能够勾二至多次芡，那样煮出的魔芋就不容易出水量。出锅后洒上小香葱段就能。常德素食魔芋机器「在线咨询」由襄阳天然星食品科技有限公司提供。襄阳天然星食品科技有限公司在豆、乳制品加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，天然星一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。)