【东北米糠也叫油糠】现在人们并不直接食用米糠，因此大家并不知道油糠/米糠到底是什么？其实米糠就是糠，不是什么特殊的东西，是稻谷脱壳后精碾稻米时产生的副产品。现在人们为什么开始谈论米糠，那是因为很多人都开始听说米糠的营养价值高于大米，对它产生了好奇。的确，米糠的的价值非常大，米糠蛋白质含量高，为14%，比大米(粗蛋白为9.2%)高得多；不饱和脂肪酸，维生素B族及VE含量等等更是远远高于人们食用的大米。那米糠到底是什么？在稻谷的什么位置？既然营养又这么高，那我们为什么吃大米却不直接食用米糠？作者：知乎用户链接：https://www.zhihu.com/question/26410876/answer/399264666来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。稻谷加工副产品数量很大，也可进行深度开发利用，如提取菲丁、以米糠为原料可生产出许多种工业产品和产品，如谷维素、牙周宁、植酸钙、肌醇、脂肪酸、油酸、棕榈酸、甾醇、糠蜡、三十烷醇、泥芯油和防腐油等，但这里不进行这方面的叙述，我们只关注养殖业中的应用研究。米糠是农民手中常见的饲料资源之一，很多养殖户希望能够光喂米糠就能养猪，愿望是好的，但是从科学的角度来看，全部用米糠喂猪有很多不妥之处，必须进行营养搭配和加工处理才行，如进行发酵降解处理，提高营养价值和去除抗营养因子，改善消化吸收率等脱脂米糠脱脂米糠也叫糠饼和米糠粕，是米糠先经过榨油机榨油，得到糠饼（其中仍然含有5%左右的残油），如果工艺更先进的，还要进行浸油处理，使糠饼中残油含量降低到1%，则得到米糠粕，大大提高了米糠的保存性，同时，在加工过程中，由于高温的工艺，使其中的胰蛋白酶抑制因子灭活，所以，比起全脂米糠（即米糠或油糠）：脱脂米糠大量喂养动物时，油糠回收联系电话，并不会引起腹泻和蛋白质等现象，不过，由于脱脂米糠含粗纤维相对较高，大量喂脱脂米糠的结果，反到是会引起动物（粗纤维大量吸附水份的结果），与全脂米糠引起腹泻正好相反。所以，脱脂米糠的主要抗营养因子从全脂米糠的胰蛋白酶抑制因子和脂肪酶转变成为粗纤维了，所以，喂脱脂米糠需要注意粗纤维的影响。同时，还要注意植酸磷对磷的消化吸收的影响。脱脂米糠的营养成分如下：水份10%、粗蛋白质15～18%、粗脂肪5%、粗纤维9%、无氮浸出物49%、粗灰份7%、钙0.07%、磷1.28%、消化能2.74兆卡/千克、代谢能2.55兆卡/千克。脱脂米糠在饲料中的应用量，应该比全脂米糠的大一些，因为它去除了胰蛋白酶抑制因子和脂肪。但在鸡饲料中仍然不宜高于15%，育肥猪饲料中不宜超过25%。同时，要注意平衡钙磷，即补充钙源和添加植酸酶（特别是用量大的时候）。油糠回收联系电话经验丰富由湖北宏澳饲料有限公司提供。“饲料、家禽、水产品批零兼营；饲料加工（配合饲料、浓缩饲料）”选择湖北宏澳饲料有限公司，公司位于：汉川市马口镇新北路（湖北宏澳饲料厂）原料部，多年来，宏澳饲料坚持为客户提供好的服务，联系人：黄经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。宏澳饲料期待成为您的长期合作伙伴！)