夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；夹层锅由锅体、架体、搅拌系统、加温系统软件、变速齿轮传动、搅拌轴、锅体旋转系统等组成。夹层锅的温度控制较高，蒸汽加热到目的时，可通过控制进气阀来控制温度。进口阀门在蒸汽进入时应缓慢开启，直到需要压力时，火锅底料夹层锅价格，冷凝水出口处的截止阀，如果疏水器，应始终开启阀门。夹层锅的基本结构安装1.固定式主要由锅体和撑脚组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成2.拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。3.安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，火锅底料夹层锅生产厂家，待各传动部件运转正常后，火锅底料夹层锅哪家好，方可投产使用4.进气后，如接头处漏气，肇庆火锅底料夹层锅，可旋紧螺帽，直到不漏为止。电加热夹层锅错误的清洁方式1、用凉水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖预热融化，遇冷就凝固，所以用凉水不易清洁，反而会将机械内壁造成磨损。2、在清洁时将设备打开运行预热，将水沸腾后关闭，相对容易清洁，这种清洁方式是错误的，有一定的安全隐患。3、使用钢丝球清洁，会损伤机器内部。电加热夹层锅正确的清洁方法1、用20度的温水进行清洁，即可将机身内部的糖分洗掉，又不会损坏机器。2、清洁时将开关关闭，以免导致误伤。3、清洁时用海绵进行清洁，不会损坏机器内部。电加热夹层锅清洁的优势1、增加机器设备的耐用程度。2、保证在制作食品时，干净卫生。3、提高食品加工的质量，缩短食品加工时间。4、清洁后使用杀菌效果会大大提升。5、在使用过程中，加工前预热的时间短。火锅底料夹层锅生产厂家-诸城昌伟智能设备-肇庆火锅底料夹层锅由诸城市昌伟智能设备有限公司提供。火锅底料夹层锅生产厂家-诸城昌伟智能设备-肇庆火锅底料夹层锅是诸城市昌伟智能设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：孙小伟。)